Tucker and Bevvy at Hyatt Regency Waikiki Beach Resort and Spa
「ワイキキビーチで簡単に食べられるものをテイクアウトしたい！」、「でもジャンクフードはいや！」「ヘルシーで美味しいものが食べたい」などと思っている方も多いのでは？ そんな貴方のリクエストにばっちり答えてくれるのが、ワイキキの中心ハイアット リージェンシー ワイキキビーチ リゾート＆スパにある「タッカー＆ベヴィー(Tucker & Bevvy)」第2号店です。Myハワイ編集部、今回初めてそのお店に行ってきました！ ヘルシーで美味しくて簡単に「グラブ＆ゴー(テイクアウト)」できる、と評判のピクニックフードをご紹介します。
タッカー＆ベヴィーについて
創業者であるサージェント夫妻が、オーストラリアでのレストラン営業の経験を生かして、2013年ワイキキに開店。肉はハワイの牧場で飼育されたもの、抗生物質を使用していないチキン、ケージフリーエッグ(放し飼いの鶏による卵)、硝酸塩無使用の肉などハワイ産、オーガニック、自家製や新鮮な食材にこだわった、ヘルシー系のピクニックフードを提供。客をなるべく待たせない「グラブ＆ゴー」がコンセプト。
今回Myハワイが訪れたのは、昨年オープンしたばかりの第2号店、ハイアット リージェンシー ワイキキビーチ リゾート＆スパのプアレイラニ・アトリアム・ショップ内のお店(下写真)。ホテル1階の滝のあるグレートホール横にあります。古き良き時代のノスタルジックなカフェを彷彿させるキュートなお店です。
それではメニューの中から今回試食したものをご紹介します。
ヘルスボール ＄9.5
オーガニックのアサイー使用の「オーガニックアサイー(左)」と、ほうれん草とケール入りの「グリーンバナナ(右)」。グリーンバナナは、ほんのり甘くて美味しかったです。両方ともチアシードとココナッツで作った、チアハウピア入り。南国のデザートでお馴染みのハウピア。スーパーフードのチアシードとの組み合わせは初めて食べてみましたが、ハウピア好きにはたまらない、また食べたくなる味です。
ティムタムワッフルサンデー ＄9.5
オーストラリアで超人気のお菓子「ティムタム」とバニラアイスクリームが乗ったワッフル。以前お店の朝食で出していた人気メニューの復活だそうです。
ストロベリーグアバワッフルサンデー ＄9.5
ハイアット店限定メニュー。オーガニックの自家製グラノーラと、ハワイ産のグアバから作った自家製ソース使用のワッフル。朝からもりもり元気が出そうなメニューです。
スマッシュアボカドトースト ＄8.5
ハワイ産のアボカドとピスタチオ入りの自家製デュカ(エジプト料理に使われる調味料)が、オーガニック発芽雑穀パンに乗ったオープントースト。クランチーなピスタチオがアボカドとマッチして、クリーミーで濃厚なピーナッツバターのような風味。レモンをかけて食べても美味しいです。パンはグルテンフリーのリクエストも可能。
コールドプレスジュース 8oz／＄4.5 16oz ＄8.5／追加ショット ＄2
サンライズ(人参、パイナップル、生姜、ウコン)、リーングリーン(パイナップル、ケール、ほうれん草、パセリ、きゅうり、セロリ、生姜)、パイナップル(ハワイ産パイナップル)。全8種類のコールドプレスジュースは全て自家製。追加ショットも可能です。
お店のグッズも可愛い！
お店で買ったものを入れて、すぐ使える保冷バックは人気だそうです。カントリー調のピクニックバスケットの絵柄入りで、自分用に買ってお弁当入れにも使えるし、お土産に買って行っても喜ばれそう。(下画像)
お店の前にはテーブルが設置されていて、お店で食べるイートインも可能です。メニューはアレルギー体質の人にも対応できるとのこと。カパフル店とワイキキ店の他に、コオリナリゾートのマリオットコオリナビーチクラブにも小さな販売店が出ているそうです。また、テイクアウトやイートインの他に、ケイタリングのオプションもあり、どこからでもオーダー出来ます。
このお店の感想： オーストラリアのビーチにはこのお店のような、「グラブ＆ゴー」スタイルのヘルシーなカフェが多いそうです。グラノーラやソースも手作りなだけに、ユニークな風味が味わえます。ワッフルなどのスイーツも甘すぎず美味しかったです。ベジタリアンからそうでない人向けとメニューも幅広くて、さらにグルテンフリーやアレルギー体質の人にも対応出来るのはスゴい！ 食材も新鮮で、卵は農家に委託している1,000羽のニワトリが毎日産むものを使っています。編集部員が今回食べた中で一番好きだったのはオーガニックのアサイーボウル。チアハウピアが美味しい、これは絶対リピートです。
プアレイラニ アトリウム ショップスに関する詳細はこちらをご覧下さい。
◎タッカー＆ベヴィー2号店
場所：ハイアット ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ
2424 Kalakaua Avenue, Honolulu, HI 96815
電話番号：(808) 922-2088
営業時間：6:30am – 7:00pm
ウェブサイト：tuckerandbevvy.com/
◎ハイアット･リージェンシー･ワイキキ･ビーチ･リゾート＆スパ
住所：2424 Kalakaua Ave. Honolulu, HI 96815 
ウェブサイト(日本語)：www.hyattwaikiki.jp
◎プアレイラニ アトリウム ショップス
住所：2424 Kalakaua Ave. Honolulu, HI 96815
営業時間：9:00‐23:00
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