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■こんな所に韓国系ベーカリーが?!

ハワイでおいしいパンに出会うのは結構むずかしい…ってご存知ですか？　オシャレなベーカリーが街中あちこちにある日本と比べ、とにかくベーカリーの絶対数が少ないハワイ。ましてや甘すぎない菓子パンや焼き立ての食パンが手に入る日系のベーカリーは片手で足りるほど。「韓国人も日本人に負けず劣らずパン好きで、韓国にもおいしいベーカリーがたくさんあるのよ」とソニア。「ホノルルにも実は1件だけ韓国のベーカリーがあって、本国で人気の菓子パンがいっぱいあるの。ぜひ紹介させて！」　

というわけで今回訪れたのは「ブーランジェリー･ベーカリー」。カラカウア通りとキング通りの交差点を半ブロック西に行くと看板がみえます。いつも車で走っているキング通りのこんなところにベーカリーがあるなんて、今まで気づかなかった！　「コーヒードリンクも充実していて店内には小さなカフェスペースも。ちょっと休憩したい時に便利でしょ」とソニア。ではさっそく中に入ってみましょう。

まずは第3位のクリーム･チーズ･バン(＄1.50)。平べったい丸型のパンの中に、クリームチーズとウォルナッツのフィリングが入っています。甘さ控えめだから、クリームはたっぷり詰まっているのにしつこくない！　「お焼き」といった風情の素朴な形も好感度大。韓国の屋台にありそうな感じで、これならいくらでも食べれそう！

第2位はロッティ･ボーイ･バン(＄1.50)。ふんわり膨らんだ丸型のパンで、ちょっとメロンパンに似てるかな〜？　そもそもロッティ･ボーイとは、マレーシアを筆頭にシンガポール、インドネシア、韓国などで大旋風を巻き起こしたパン屋さん。韓国版の人気ドラマ「花より男子」にも街角でロッティ･ボーイを食べるシーンが登場するほど流行っている人気パンなのです。外にはほんのりコーヒー味のビスケット生地がのり、中にはバタークリームが入っているのですが、甘いけどおいしい！　花男ファンには韓国を思い浮かべて、街角でぜひパクッとかじってほしいものです(アブない…　爆)。

そして第1位に輝いたのは、タートル･ブレッド(＄6.99)。小さな丸パンが連結してカメみたいに見えることからネーミングされた、ブーランジェリーのシグネチャー･ブレッドです。中にはレーズンとチェストナッツが入ったバタークリームが詰まり、上にはクランブルとアーモンドが散っているので、外はサクサク中はしっとりとした2重の食感が味わえます。これは子供のおやつにもウケそう。「このパンはハマるとやめられなくなるからね」とソニアのお墨つきです。みなさん是非お試しあれ！

■ショートケーキやロールケーキも大人気！
ガラスケースの中に並ぶホールケーキ(＄23〜)もどれもおいしそう。実はブーランジェリーのパンやケーキはすべて、パリで修行をしたパティシエであるヤン氏の奥様が腕をふるうオリジナル。「ヨーロッパの繊細なペストリーやケーキに、アジアの味覚をマッチさせたのが人気の秘密。韓国で流行の先端を行くベーカリーにも引けをとりませんよ」とヤン氏。なるほど沖縄芋を使ったスイートポテトケーキ(＄3.75)などこだわりのケーキがずらり。ホール(＄13.99〜) で買える本格的なロールケーキも人気メニューです。