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前編からの続き。
マックネタは 、置いておいて。。　最近初めて食べた、これぞハワイ！というデザート。まずは、リリコイ(パッション・フルーツ0のショートブレッド！　こちらは、私の所属しているローカルクワイアーで、毎回ポットラック（みんなで食べ物を持ち寄る）がリハーサルの後に行われるのですが、ここのディレクターが、ハワイアンジャパニーズのマークさん。お料理がとっても上手で、いつもびっくりするぐらい美味しいものを作って持ってきてくれます。このリリコイショートブレッドも、勿論リリコイフルーツから、ちゃんと漉（こ）して、作られた大変手の込んだ作品（？）なのです～！　先週は、なんと、マンゴーストロベリーケーキが出てきました！こちらも、マンゴー、イチゴは缶詰ではないちゃんとした（？）ものを使用して あって、感激してしまいました〜！！！！！！！！！美味しすぎます。。。涙。

アメリカの人達は、基本的にパーティーやら、ポトラックやら大好きですよね～！　勿論、ハワイの人達もアメリカ人～！　なので、ポットラックも本当にいつも豪華なんですよ！　うちの旦那も、この日はお土産を楽しみに家で息子と待っているほどなんですよ。笑

コンサートの日には、始まる前のスナックで出てきたのが、なんと、手作りの 「スパムむすび」だったり、また、お友達が釣って来たんだ！！と言って、この前のリハーサルの後はカツオの刺身が出てきました！　カツオの刺身なんて、炙ってあるやつしか食べた事なくて、とりたてのカツオを食べたのですが、そこでも驚いたのが、きちんとワサビ醤油が隣に置いてあったよ！ここアメリカだよ？　日本じゃないんだよ？　もう驚きの連発ですよ！　ちなみに、カツオはハワイ語で「アク」というそうです～！　（マグロの「アヒ」は、皆さんご存知ですよね？）また、釣れたら持って来てくれるそう！　楽しみでしょうがないです！　次は何かな～？？？？

そしてそして！　日本でもあるけど、スイカ！　お庭で穫れたから♥って。　ハワイはやっぱり田舎ですね。笑

そんなこんなで、ハワイで暮らしていると、驚きの連発です。日本の文化も浸透しているので、ポットラックでは、たまに寿司が出てきたり、ナイフやフォークの他にも、レストランでもそうですが、お箸のチョイスがほとんどのところで出来ます。お醤油も必ずと言っていいほど、どこでももらえます！

そうそう！驚きついでに。。。　この前は、旦那の仕事仲間が、野生の豚を、ワヒアワで猟してきて、みんなでさばいて（＜ーここが怖い）バーベキューをしたようで、残りのお肉を旦那が持って帰ってきたんです。野生なだけに？？ちょっと固くて、私はなんか気持ち悪くて美味しく頂けなかったのですが、旦那は美味しいと言って食べていた。。。でも大量過ぎて食べきれずに、結局最後は処分する事になってしまいました。。。

■ハワイは住みやすい？

ニューヨークに長く住んでいて、ハワイに引っ越して来て思うのは、ハワイは、ニューヨークよりももっと、日本のもの、こと、食文化などが浸透していて、物価は高いけど、そういった意味では、住みやすいなあとさえ思いました。また、やっぱりハワイは田舎だなあ。。。と日々思います。笑　（だから癒されるんですけどね。）

それでは、また！

アロオオオオオオオオオオッハッ☆

(2013年5月取材、6月更新)