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去年もこの時期にハワイへ来て、インタビューに登場しました。今年は最初の3日はノースショアのコテージに滞在し、残りの4日をワイキキで過ごしました。初めて滞在したノースショアでは、不思議な一角を発見。きっかけはハレイワのソープ･ファクトリーで買い物をしていたときのことでした。ソープ･ファクトリーの後ろに続く倉庫街でサーフボードや水着、Tシャツなどのノースショア・オリジナル・グッズを売っているのが見えました。興味のおもむくまま、奥へ奥へと進んでいくと、パパイヤの種を使ったドレッシングなどのハワイ特産品が、おもむろに陳列されているではありませんか。珍しさのあまり時間も忘れて見入っていると、さらに奥からおじさんが登場。おじさんは私たち日本人が珍しかったのか、そばにあったコーヒーの木の説明を始めると、コーヒー豆の種類や選別の仕方、ローストの方法などコーヒーにまつわるすべての工程を、まるで工場見学のように丁寧に説明してくれました。この場所は、コーヒー豆の選別からロースト直前までの作業を行うコーヒー工場で、近くのコーヒー･ギャラリーにも豆を卸しているようです。でも、数人のおじさんがのんびりと手作業しているだけで、大型機械などは見当たりませんでした。田舎の農家の軒先で農作業をしているといった感じでほのぼのしているのが、とってもよかったです。ここで数種類のコーヒー豆とドレッシングをお土産に購入して帰りました。ノースショアでなんの計画も立てず、のんびり過ごしたからこそ遭遇できたおもしろスポットは、旅の一番の思い出です。