マリポサは、ぜひまた来たいレストラン!
あまり時間がないので、アバクロとロングス・ドラッグスでさっと買い物を済ませました。そして、ニーマン・マーカスへ。静かで広々とした店内、陳列された服や靴の優雅さ… しばしのセレブ気分に浸ったあとは、ここの最上階にあるマリポサへ。オープンエアのテラス席は素敵なロケーションです。目の前に広がる海とアラモアナ・パークの緑、爽やかな風に吹かれて、スパークリング・ワインで乾杯! モンキー・ブレッドはもちろんのこと、一緒に出されたストロベリー・バターにノックアウトされちゃいました。お料理はどれもすごくとても美味しかったです! 前菜はシュリンプソテーのガスパチョ仕立てとブルスケッダのキングクラブ乗せ。エビはぷりぷりだし、滑らかでコクのあるソースも絶品でした。メインはスープ仕立ての尾長鯛のソテー・ムール貝添えと、ほたてのソテー・イカ墨リゾット添えでしたが、またもやどちらも美味! 鯛のソテーは柔らかくちょうどいい火の通り具合で、スープにいいダシがでていました。大きなほたてはまわりがカリッと焼けていて、トッピングされたシー・アスパラガスの塩味まで計算されています。サービスも丁寧で、ウエイターは何を聞いてもきちんと答えていました。地元産のものを使った美味しい料理を、気持ちよく食べられるレストランはなかなかありません。食いしん坊としては残念ながらデザートまで行きつけなかったのですが、是非また来たいレストランになりました。
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