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■バーベキューにかかせない絶品のアワビ
KCCやニールブレイズデルセンターのファーマーズマーケットで、行列のできる店として有名なビッグアイランド･アバロニ社のアワビ。コナ近海、深さ915メートルの深海から汲み上げたピュアな海洋深層水の中、人工飼料を一切使わず、同じ深層水で養殖した海藻を与えられて育つアワビは、天然のものと比べてもまったく遜色ない一級品です。2009年12月からは、毎週木曜、金曜、土曜、日曜の4日間、オアフ島の人気量販店、コストコ(アメリカではコスコと発音)を週ごとに巡回して販売されていますが、好評に付き、７月まで販売が延長されることになりました。販売スケジュールは下記の表をご覧ください。

ファーマーズマーケットに行く時間のない人も、これからはコストコで絶品アワビのバーベキューパックや、新鮮な活アワビ、そしてお土産やギフトに最適な蒸しアワビパックをお手頃価格で購入できるとは嬉しいですね

コナ産のエゾアワビに関する詳細は、(808)226-9393まで。