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4月22日(金)〜23日(土)、珠玉のリゾート、ザ･カハラ･ホテル＆リゾートで、毎年大好評のグルメ･イベント「ワイン＆フードクラシック」が開催されます。今回はジェームス・ビアード賞受賞作家として、またテレビのパーソナリティとしても有名なシェフ、シンディ・パウルシン氏が登場するほか、ナパヴァレーのプライド・マウンテン・ヴィンヤーズのスザンヌ・プライド・ブライアン氏とスチュワート・ブライアン氏を始めとするゲストが登場、クッキング･デモンストレーションや、ワインセミナーが行われます。

シンディ･パウルシン氏による「シンディのバックストリート・キッチン – グルメディナー」は22日(金)の午後6時30分〜午後10時、ダイヤモンドヘッド･ローン(芝生エリア)で開催されます。パウルシン氏が腕を振るう特別5コース・ディナーを、食事に合ったグラスワインと共に楽しめるこのイベントの参加費は1人＄150です。詳細はこちらのページをご覧ください。

翌日23日(土)の午前10時からは、レストラン「ホクズ」にて、同じくシンディ･パウルシン氏によるクッキング･デモンストレーションが行われます。参加費は1人＄80です。

23日(土)の午後3時〜5時からは、ワイアラエ･ボールルームで、プライド・マウンテン・ヴィンヤーズのスザンヌ・プライド・ブライアン氏とスチュワート・ブライアン氏によるワインオロジー・セミナーが開催されます。厳選されたワインのテイスティングと、ザ・カハラのエグゼクティブ・シェフ、ウェイン・ヒラバヤシ氏のお料理が楽しめるとは嬉しいですね。このイベントの参加費は1人＄50です。

紳士のたしなみとして人気の高いシガー。ダヴィドフのマイケル・ハークロッツ氏によるシガー・レッスンは23日(土)午後3時〜5時、カイノア･テラスで行われます。参加費は1人＄30です。

カリフォルニア、ナパバレーのセント・ヘレナにある人気レストラン「マスタード・グリル（Mustards Grill）」が一夜限りビーチサイドに登場、特別5コース・ディナーとプライド・マウンテン・ヴィンヤーズのワインペアリングが楽しめます。プルメリアビーチハウスで行われるこのイベントの参加費は1人＄150です。

このイベントの最後を締めくくるのは、午後10時〜深夜0時にココヘッド･ビーチで行われる、「葉巻をたしなむ夜」と名付けられたイベント。夜空の下、マイケル・ハークロッツ氏と共にダヴィドフ・シガーの魅力が楽しめます。このイベントの参加費は1人＄50です。

全てのワイン＆フードクラシック 2011のご予約・お問い合わせは、電話：808-739-8760、またはE-mail： foodandwineclassic@kahalaresort.com（英語）まで。詳細は、こちらのページをごらんください。

(編集部より：このたびの東日本大震災による犠牲者の皆様に哀悼の意を表すとともに、被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く状況が改善され、復興の道が開けますことを願ってやみません。)

(写真提供：ザ･カハラ･ホテル＆リゾート)