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ホノルル・コーヒー・カンパニーから全米No.1 バリスタ誕生!

投稿者: ハワイ歩き方事務局 更新日:2011年05月17日

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ホノルル・コーヒー・カンパニーから全米No.1バリスタ誕生

Pete Licata of Honolulu Coffee Co. Wins US Barista Competition
■ピート・リカタさんが全米No.1に

ホノルル・コーヒー・カンパニー

ホノルル・コーヒー・カンパニーのコーヒークオリティ・マネージャーでありバリスタのピート・リカタさんが、今年4月27日(水)から5月1日(日)にかけてテキサス州ヒューストンで開催された、全米のバリスタチャンピオンを決定する大会、USBC(United States Barista Competition:アメリカ・バリスタ・チャンピオンシップ)に出場し、その卓越したパフォーマンスが評価され見事第1位に選ばれ ました。

これによりリカタさんは、2011年6月2日(木)から5日(日)にかけて南米コロンビアのボゴタにて行われるワールド・バリスタ・チャンピオンシップに参戦、世界およそ60ヶ国から集まるバリスタたちにアメリカ代表として挑みます。

ハワイはアメリカ合衆国内で唯一、コーヒーを栽培している州。今回の全米大会で、リカタさんは、コナコーヒー発祥の地であるハワイ島のコーヒー農園、Rusty’s Hawaiian(ハワイ島カウ)とWai’ono Meadows(ハワイ島ノースショア)に おもむき、自ら摘み取り焙煎した豆を使いました。審査員の前でコーヒーを作りながら、ハワイ島での体験を語り、熟練の技術を披露。審査員たちはいかにしてハワイのコーヒーの実が、目の前の自分 のカップに注がれたのかを知ることができ、まぎれもない100%ハワイ産のコーヒーの芳醇な香りと味に酔いしれたそうですよ。

近日中には、ホノルル・コーヒー・カンパニーに、このスペシャル・コーヒーが登場するそうです。楽しみですね。

(編集部より:このたびの東日本大震災による犠牲者の皆様に哀悼の意を表すとともに、被災者の皆様に心よりお見舞い申し上げます。一刻も早く状況が改善され、復興の道が開けますことを願ってやみません。)

ホノルル・コーヒー・カンパニー
◎アラモアナ店
場所:アラモアナ・センター3階
電話:(808)949-1500
営業時間:8:30-21:00(月〜木)、 8:30-22:00(金・土)、8:00-19:00(日)

■ショッピングセンター情報 / アラモアナセンター

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