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■ハウの木陰で海を眺めながら素敵なディナーを

ワイキキの喧騒からわずか5分ほど離れただけで、驚くほど静かなリゾートライフが楽しめるニューオータニ･カイマナビーチ･ホテル内のレストラン、ハウ･ツリー･ラナイでは、月代わりのシェフの特製プリフィクス･メニューが人気です。

10月のメニューは、まず「マニラ･クラムの蒸し物」からスタート、続いて「スモーク･アヒと地元産野菜サラダ、マンゴー＆バルサミコ･ドレッシング」が出されます。メインは「モロカイ･シュリンプのカニ肉添え、コニャック･バターソース」、「モンチョン(魚）のフライ、ディル･アイオリ添え」、「プチ･フィレ･ステーキのマダガスカル･ペッパーコーン･ソース」の中から1品選びます。そしてデザートは「シャンボール･チョコレート･ムース、ラズベリー･フィリング」。

レストランの店名の由来となった大きなハウの木の木陰で、海を間近に眺め、ハワイの優しい風を感じながら、素敵なディナー･タイムを過ごしてみませんか？