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■原料はオキナワン･スイートポテト
ホノルル･スターアドバタイザー紙によると、日本出身の実業家、ケン平田氏が、ハワイで栽培されているオキナワン･スイートポテト(紫芋)を使った焼酎の蒸留製造所を、オアフ島のノースショアに計画しているそうです。

焼酎の蒸留製造所は日本以外では非常に少なく、ハワイでは初めてとなります。現在平田氏は焼酎製造の許可証及び免許を申請中ですが、このプロセスが上手くいけば、来年末にははじめてのハワイ産焼酎が製造されることになります。この焼酎は最高の品質で、年間に5000～8000本の製造が予定されています。小売価格は大体一本が＄30～40になるとか。商品名はまだ決まっていません。

ハワイの新名物の誕生が待ち遠しいですね！