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ハイアット･リージェンシー･ワイキキビーチ･リゾート＆ スパに、昨年オープンしたグルメなレストラン、「ショア･アメリカン･シーフード･グリル」では、4月1日(日)より、これまでにない斬新なレシピのロコモコと、ハワイの香りただようホットケーキ(パンケーキ)各5種類が新メニューとして登場します。

ご飯の上にハンバーグ･パティと卵をのせ、グレービーをたっぷりかけたロコモコは、ハワイのみならず日本でも大人気の一品。ショアに登場するロコモコ5種類のうち4種類には、ハワイ島やカウアイ島で自然飼育された牛肉やオールナチュラルのメイヤー･アンガスビーフを、もう1種類は、ヘルシーなターキーの低脂肪肉が使用されています。自家製キムチのチャーハンやハワイで日常的に食されているスパムを使ったチャーハン、テリヤキソースやカルビのマリネなどを使ったもの、脂肪分の少ないターキーのハンバーガーとオーガニック卵、ローファットのターキーソースを使用した塩分控えめのヘルシーロコモコなど、バラエティ豊か。気になるお値段は各＄17。毎日午前6時～11時の朝食時と、午後6時～10時の夕食時に楽しめますよ。

ロコモコに加えて、ユニークなホットケーキ5種類も、新たに登場します。ふっくらと焼き上げたほんのり甘いバターミルク風味、マカダミアナッツ風味、ココナッツ＆パイナップル風味、コナコーヒー風味のホットケーキなど、ハワイっぽさが感じられますね。各ホットケーキのトッピングには、ハワイ産のはちみつやシナモンクリーム、香ばしくローストしたココナッツ、甘く焼き焦がしたパイナップル、チョコレートをたっぷりかけた焼きバナナ、濃厚なマスカルポーネクリームなどが使われています。すべてのホットケーキには、パパイヤ、マンゴー、パイナップル、そしてラム･ココナッツの自家製シロップが付くのも嬉しいところ。お値段はそれぞれ＄7。ロコモコ同様、毎日午前6時～11時の朝食時と、午後6時～10時の夕食時に楽しめます。

海を臨むレストランで、カジュアルにハワイの味を楽しんでみませんか？