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4月16日(月)にオープン一周年を迎えるベルニーニ･ホノルル。一周年を記念して、オーナーシェフ松本賢吾氏と松本シェフの元で15年間ベルニーニの味を守ってきた福田智一シェフによる、ベルニーニ・ホノルルの特製パスタ「ペスカトーレ」が登場します。

手長エビをふんだんに使った「ペスカトーレ」には、ヤリイカとアサリも入り風味豊か。魚介類のスープにサフランやリークを加えて作った特別ソースが全体の味を引き締め、アルデンテのパスタとの相性も抜群です。この「ペスカトーレ」は、4月19日(木)～25日(水)までの期間限定中、＄28で提供されます。また、お料理に合うお薦めワインも登場するそうですよ。

「素材の味を引き出す料理」がモットーのベルニーニ・ホノルルでは、新鮮な素材をシェフ自らの目で確かめて仕入れた、「今」のイタリアの人々が食しているコンテンポラリー・イタリア料理が楽しめます。