ハワイのホテル、グルメ、ショッピング、オプショナルツアーなどの旅行情報 ホノルルから「ハワイ観光に役立つ最新情報」を毎日更新

ワイキキの喧騒からわずか5分ほど離れただけで、驚くほど静かなリゾートライフが楽しめるニューオータニ･カイマナビーチ･ホテル内の海を望むレストラン、「都レストラン」に新しい総料理長が就任しました。

新しく就任した桑原新太郎料理長は2001年にホテルニューオータニ東京に入社。和食、寿司、そば、うどんなど、日本料理の世界で修行を重ねました。「人の味覚というのは感覚的なもので、もちろん体調もそうですが気温や環境によって感じ方が違います。なので日本で学んできた事をベースとしてハワイの土地に合ったものにアレンジして料理を作っていきたい」と語る桑原料理長。ハワイの食材と日本の技が融合した素晴らしいお料理が楽しめそうですね。

都レストランでは、月替わりの「今月のこだわり会席」が大人気。また午後8時～9時には、お得な料金で「レイトディナー・スペシャル」が楽しめます。詳しくはこちらのページをご覧ください。