コオリナ・リゾートに待望の和食店がグランドオープン！
Sushi Yuzu Opens New Restaurant at The Ko’Olina Resort
|
■ハワイ産の食材とマクロビ手法で体に優しいお寿司やメニュー
アラモアナ・ホテルの人気和食店「Yuzu」が、5月末にコオリナ・リゾートに待望の2号店をソフト・オープンしたことで話題になっていましたが、6月23日（日）に待望のグランド・オープニングを迎えました。また、オープンに先駆けて、6月22日（土）にメディアや関係者を招いての食事会が催されました。
オーナーは、24年前に東京世田谷区に小さな鉄板焼き店を開店したことからはじまり、ハワイでホノルル発のマクロビオテック料理店「HALE」をプロデュースすることに成功した、久保田夫妻。ハワイ産でオーガニックの新鮮な食材をふんだんに使い、マクロビ手法にこだわった料理は、素材の旨みが活かされ美味しいだけでなく、体にも優しいのが嬉しいですね。メニューには、見た目も美しく人気抜群の「おまかせハワイ｣寿司コースや、やしの芽の芯の部分で作った「天ぷら」などハワイらしい画期的な単品メニューも充実。スペシャルのカクテルや直送ビールも味わえます。
和食の美味しいレストランが若干少ないカポレイ地区に誕生した「Sushi Yuzu」。ハワイを訪れている方だけでなく、オアフ西部に住む地元の人々にも嬉しいニュースですね。 |
|
◎Sushi Yuzu (コオリナ店） |
コメントを残す