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■胡麻ダレと豆乳ベースのヘルシーソースと供に

江ノ島にあるパンケーキ店「アロハビーチカフェ」で、冷やし中華風に具材を盛り付けてソースをかけた「冷やし中華パンケーキ」がスタートします。

ふんわりと焼き上げたパンケーキの上に、ささみ、ハム、アボカドなどをトッピングし、胡麻ダレと豆乳をベースにすこし泡だてたソースをかけたもので、夏季限定。名物の「しらすパンケーキ」に続く、おやつパンケーキに、注目が集まりそうです。販売は7月7日から9月8日まで。

「アロハビーチカフェ」は、天然石を使ったブレスレットやジュエリーなどを手がける人気ショップ「マルラニ・ハワイ」がプロデュースしています。

(朝日新聞より)

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