2014 James Beard Semifinalists Announced
■食のアカデミー賞とも呼ばれるジェームス・ビアード賞、準決勝進出者を発表
食のアカデミー賞とも呼ばれ、レストラン、シェフ、レストランオーナー等に送られる名誉ある賞、ジェームス・ビアード賞。この全米最大のレストラン大賞の2014年度準決勝進出者が発表されましたが、その中にはハワイの5組も含まれていました。 準決勝に進出したのは、レストランMW（ベスト・ニュー・レストラン賞）、Michelle Karr-Ueokaシェフ(MW：最優秀パティシエ賞)、Chris Kajiokaシェフ(ヴィンテージ・ケイブ：最優秀新人シェフ賞)、Andrew Leシェフ(ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ：最優秀新人シェフ賞)、Ed Kenneyシェフ(Town：最優秀シェフ賞)の5組。ハワイは食に関しては、全米でもかなり上位に食い込むグルメな州。ニューヨークやロサンゼルス、シカゴなどの強豪と肩を並べてがんばっています。ぜひ、決勝に進んでもらいたいですね。 (Honolulu Magazineより) |
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