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9月13日(土)と14日(日)、東京都中央区勝どきにて、日本最大級規模の「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる新しい都市型マルシェ(ファーマーズマーケット型イベント)「太陽のマルシェ」が開催されますが、その一環として行われる世界の肉料理が楽しめるイベント「肉フェス」に、ハワイの家庭料理モチコチキンが登場することが伝えられました！

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モチコチキンとは、一口大に切った鶏肉に醤油やオイスターソースなどの下味をしみこませ、まわりにもち粉を絡めてカラリと揚げたもの。独特の食感と深みのある甘辛風味が大人気で、ハワイではプレートランチの定番としてよく知られています。太陽のマルシェについては、公式ウェブサイトをご覧ください。

(@PRESS NEWSより)