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■「甘みの余白をちゃんと残したレシピ」とコメント

テレビ朝日系列で9月30日(火)に放送されたテレビ番組「お願い！モーニング」で、人気料理人の川越達也さんとお笑いタレントのオードリーの2人が表参道にある「カフェカイラ」を尋ねました。カフェカイラはハワイ発の人気店でフルーツたっぷりのパンケーキやフレンチトースト、ワッフルなどが有名です。

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カフェカイラで川越シェフは1日300食限定の「カイラ・オリジナル・パンケーキ（トッピング全部のせ）」をオーダー。大きなパンケーキとたっぷりトッピングされたフレッシュフルーツの爽やかなコンビネーションを楽しみ、「うまいね！　キラキラとした酸味がいいですよね。甘みの余白をちゃんと残したレシピになっているなあ」と絶賛したそうです。カフェカイラの本店は、ホノルル市内のマーケットシティ・ショッピングセンター(カパフル通りとカピオラニ通りが交わるところ)にあります。日本では表参道や舞浜イクスピアリ内にお店があります。

(テレビ朝日より)