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ハワイの冬の名物とでもいうべき、12月限定の大人気スイーツ「カハラ自家製クリスマス・シュトーレン」が、今年も登場しました。オアフ島の高級住宅地であるカハラ地区にあり、各国からの賓客や著名人を数多く迎える珠玉のリゾート、「ザ･カハラ･ホテル＆リゾート」で、12月31日(水)まで一斤＄19.50で販売されています。

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シュトーレンは、たくさんのドライフルーツにナッツが詰まった素朴なドイツの焼き菓子です。仄かに香るラム酒とスパイスの風味が美味しく、ドイツではクリスマスを待つ間少しずつスライスして食べる習慣があり、フルーツの風味などが日ごとにパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりも明後日、とクリスマス当日が段々待ち遠しくなる」と言われているそうですよ。

レーズン、オレンジやレモンピール、スライスアーモンド、ラム酒、マジパン、シナモンや生姜などにシェフのオリジナルシュトーレンスパイスを加えて焼き上げ、表面に粉砂糖をまぶした、カハラの自家製シュトーレンは大変な人気ですので事前予約が必須。予約はレストラン予約課まで、電話： 808-739-8760（英語)。シュトーレンの受け取りは、レストラン「プルメリアビーチハウス」でどうぞ(12月1日から15日までは、午前10時から午後3時。12月16日から31日までは午前10時から午後6時まで)。

詳細はこちらのページをご覧ください。

◎ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 住所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816 電話：(808) 739-8888 駐車場：有り