UHCC Student and Alumni Showcase - A Next Generation Dinner to be Held at Alan Wong's
■ハワイ大学グループ調理学科の学生と卒業生が腕を奮います
ハワイのレストラン業界を牽引する名シェフ、アラン･ウォン氏（写真）は、ハワイの料理界を担う若いシェフの卵たちをサポートしていることでもよく知られています。7月15日(水)、ホノルル市内の「アラン･ウォンズ」では、ハワイ大学グループ内の調理学科(カピオラニ短大、リーワード短大、カウアイ短大、マウイ短大)の学生と卒業生が集合し、個性あふれる素敵なお料理の数々をコースで紹介します。
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ラインナップは、Makaweliビーフの小籠包（リーワード短大チーム）、クアロアエビのパンケーキ（カピオラニ短大チーム）、蒸したオパカパカのゆずポン酢あんかけ（リーワード短大チーム）、シンサトポークの味噌焼きラーメン（カピオラニ短大チーム）、ニイハウ産レイヨウのレッドカレー（リーワード短大チーム）、特製デザート（カウアイ短大チーム）、プティフール（マウイ短大チーム）など、どれも魅力的なものばかり。料金は＄85で、ワインペアリング付きだと＄125です。
アラン・ウォン料理長の若い時を彷彿とさせる、フレッシュでクリエイティブな若いシェフたちの作品を楽しんでみませんか？ 日本語でのオンライン予約と詳細情報はこちらのページをご覧ください。
◎アラン･ウォンズ･ホノルル
場所：1857 S. King Street, 3rd Floor Honolulu, HI 96826
電話：(808)949-2526
ウェブ(英語)：www.alanwongs.com
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