Chinese dim sum teahouse to open U.S. location in Honolulu
■再開発中のインターナショナル・マーケットプレース内に
飲食店のプロデュースで業界をリードするハッカサングループが、ミシュランの星を獲得した飲茶の名店「Yauatcha」を、再開発計画が進められているワイキキのインターナショナル・マーケットプレース内に2016年にオープンすることが、このほど明らかになりました。
米ラスベガスとロンドンを拠点とするハッカサングループがプロデュースするYauatchaは、ゴージャス感溢れる洗練されたコンテンポラリーな飲茶レストランで、現在ロンドンとインドに計４店舗を展開しています。成長を続ける同社では、ビジネスの創出や事業拡大に積極的に取り組んでおり、2016年にはアメリカへの初進出を決め、ワイキキとテキサス州ヒューストンの２カ所にオープンすることを発表しています。
ハッカサングループのニック・マッケイブ代表は、アメリカ進出の第一歩として、ワイキキとヒューストンを選んだ理由について、「人口の割合でみた場合に両都市ともに国際的で、観光客も含め人びとの嗜好や生活習慣が多様性に富んでいることが、Yauatchaのブランドイメージと一致していた」と説明しています。
なお、具体的なオープン時期については、現段階では明らかになっていません。
(Pacific Business Newsより)
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