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Tsukada Nojo Farmer’s Kitchen Opening near Ala Moana Center in March

■ハワイ産の食材を生かした美味しい和食を提供

2017年3月、ホノルルのカラカウア通りに日本の居酒屋「塚田農場」の日本食レストラン、「塚田農場ファーマーズキッチン（Tsukada Nojo Farmer’s Kitchen）」が、オープンします。

【グルメ】日本発産直レストラン「塚田農場」がカラカウア通り沿いにオープン

塚田農場は、「顔の見える生産者」が育てる食材をそのまま届ける “Farm-to-Table” のコンセプトで人気のレストランです。ハワイ産のフレッシュで質のよい食材を生かし作る、美味しい和食をハワイで提供しようというもの。

場所はハワイ・コンベンションセンター側で、ワイキキやアラモアナセンターからも徒歩圏内。周辺エリアからバスでのアクセスもよい場所です。

営業時間はランチタイム、ディナータイムに分かれており、平日・土曜は夜遅くまで営業する予定。100坪に148席と広いスペースで、新しい和食のお店に期待大ですね。

(時事通信 より)