ザ・カハラの「ホクズ」クラシックメニュー＆夏の新メニューご紹介

HOKU’S CLASSICS RETURN TO THE KAHALA ALONG WITH AN INNOVATIVE NEW MENU

■海を眺めながら美味しいお食事を

ザ･カハラ･ホテル＆リゾート内のレストラン「ホクズ」の代表的なメニューとして人気を博したクラシックメニューが復活しました。さらに夏の新ディナーメニューも登場します。

<クラシックメニュー>
• アヒ・アマリージョソース付き牛ショートリブ
• アボカドの天ぷら
• コロラド産骨付き仔羊ロースの香草入り塩釜焼
• エアルーム人参のロースト
• 赤ワインで煮込んだ牛ショートリブの特製ロコモコにフォアグラのソテー

クラシックメニューの詳細はこちらから確認できます。

<夏の新ディナーメニュー>
• ハワイ島コナ産アワビのパートブリック焼きと北海道産ホタテ貝柱のグリル
• 新鮮な魚介類を生姜醤油のビネガードレッシングであえたシーフードサラダ
• 魚介の旨みが濃縮されたブイヤベースに、柔らかく煮込んだ黒豚の香草パン粉焼き
• プライム牛フィレ肉のグリルとフォアグラにエシャロットとビーツのピューレ添え

新メニューの詳細はこちらです。

<コース料理>
5コースの「プリフィックスメニュー」7コースの「テイスティングメニュー」そして9コースの「デギュスタシオンメニュー」が提供されています。さらに、マスターソマリエのロバート・ヴィアネスによるワインペアリングも＄35-45追加で楽しめます。

ホクズは毎晩、午後5時30分から午後10時まで営業しています。日が長い夏の夜は、静かな環境で海を一望しながら食事が楽しめます。日曜日の午前9時から午後3時まで開催されるサンデーブランチも人気です。ご予約は、日本語で1(808)739-8760またはEメールrestaurants@kahalaresort.comからどうぞ。

詳細は、ザ・カハラの日本語ウェブサイトをご覧ください。

◎ザ・カハラ・ホテル＆リゾート
住所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816
電話：(808) 739-8888
駐車場：有り