Popular Kailua breakfast eatery expands to Salt at Our Kakaako
■ソルトに新店舗オープンの兆し
カイルアで人気のカフェ「モーニングブリュー・コーヒー&ビストロ(以下モーニングブリュー)」がカメハメハスクール運営のソルト・アット・アウア・カカアコに2店舗目をオープンしました。
モーニングブリューは、1995年にダイヤモンドヘッドにオープンした小さなコーヒースタンドから始まりました。その後ピーター・アンダーソン夫妻がカイルアにレストランをオープンし、大人気のブランチメニューの他にブレンドコーヒー各種を提供しています。
アンダーソン氏は、「ローカルビジネスや文化をサポートする人々の憩いの場となりつつあるソルト・アット・カカアコはモーニングブリューの2店舗目に最も相応しい場所です」と語っています。
ソルト・アット・カカアコのゼネラルマネージャーは、「85,000スクエアフィートのレストラン街に新店舗がオープンする兆しが感じられる」と話します。数ヵ月後には「ピッチ・スポーツバー・アンド・ザ・ボイリング・クラブ」がオープンする予定です。
最近ホノルルには、ワイキキのインターナショナルマーケットプレイスにシーフード中心のレストラン「ヘリンボーン」とカカアコに「ワイキキブリューイングカンパニー」がオープンしたばかりです。
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◎SALT at Our Kakaako ウェブサイト http://www.saltatkakaako.com/
(Pacific Business News より)
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