Honolulu Restaurant Association Presents Labor Day's Special Gourmet Event
■ハワイレストラン協会主催、ラッセル･シウ料理長による美味しい料理の数々
昨日、カイムキにある人気レストラン「3660オン･ザ･ライズ」で、ハワイレストラン協会が主催するグルメイベント「レイバーデイ･パイナ(勤労感謝の日パーティー)」が行われ、多数の人々が参加しました。
ラッセル･シウ料理長
このイベントでは、3660オン･ザ･ライズのラッセル･シウ料理長によるグルメなお料理の数々が4つのステーションに並べられ、参加者はカクテル片手にグルメなひと時を過ごしました。それぞれのお料理はレーバーデイ(勤労感謝の日)ということで、「ワーキングクラス･ヒーロー(労働者階級のヒーロー)」がテーマ。自らがワーキングクラス出身のシウ料理長が、美味しくて力の出る懐かしの味を披露しました。
メニューは、「ポークベリーの沖縄醤油煮、蒸しパン添え」、「ブリオッシュのプライムリブ･スライダー」、「アジア風コールスローサラダ」、「スパイシーホットドッグ」、「パスタサラダ」、「ミートボール」、「ナマズのふりかけ天ぷら」、「マッシュルームのラグー」、「カルアピッグのケサディア」など盛りだくさん。参加者たちをうならせました。
秋はグルメの季節。これから様々なグルメイベントがハワイ各地で行われます。旅行者の人々も参加しやすいイベントがあれば、そのつどご紹介いたしますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
ハワイレストラン協会のウェブサイト：http://hawaiirestaurant.org/
3660オン･ザ･ライズのウェブサイト：http://3660ontherise.com/
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