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米南部の味を堪能!「ホノルルBBQフェスティバル」

投稿者: Yoshiko 更新日:2018年06月06日

3rd Annual Honolulu BBQ Festival at Hilton Hawaiian Village

ハワイでアメリカ本土の食と音楽が楽しめるイベント

6月2日(土)、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・リゾート(以下ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ)で第3回目となる「ホノルル・バーベキュー・フェスティバル」が開催されました。

このイベントは毎年5月に開催されるハワイ音楽と文化を祝うイベント「メレ・メイ(Mele Mei)」の一環として行われたものです。

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フェスティバルの開始は夕方6時で、会場はヒルトン・ハワイアン・ビレッジのグレート・ローンでした。アメリカ南部発祥の伝統的なバーベキュー料理をワイキキのビーチサイドで味わえるとあって、フェスティバルは主にアメリカ本土からの滞在客や地元住民など多くの人々で賑わっていました。

イベントの目玉はもちろんアメリカ南部スタイルのバーベキューです。会場にはテントが設置され、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの飲食チームにより調理されたばかりのバーベキューミートが振舞われました。

こちらはハワイのキアヴェウッドで燻製にしたという「プルド・ポーク」。

そして「スモークド・ビーフ・ブリスケット(牛肩肉)」。燻製の味が利いていて、ソースも美味でした! こげがいい具合に付いていてさらに風味がアップ!

また、やはりアメリカ南部発祥というデザート、バナナクリームパイやチョコレートブラウニーも提供されました。

この他にも、「バーボン・スイートポテト・キャセロール」や「ベビーバック・マック&チーズ」、「ディープサウス・ピーチベイクドビーンズ」などが用意されたそうです。

芝生の上に座ってカントリーやブルース音楽を満喫

フェスティバルにはハワイとアメリカ本土のミュージシャンも出演してライブ演奏を披露しました。

まずはこちらカナダのカントリーミュージシャン、カルシー・クーック。現在はカントリーミュージックの本場テネシー州ナッシュビルを拠点として活動しているそうです。

南部風バーベキューを食べながらカントリーミュージックを聴く…というのは、ハワイでは普段なかなか出来ない貴重な体験です!

お次はハワイのバンド、「ライトニング・ラリー・デュピオ」。地元出身といえど、奏でる音楽はアメリカ南部発祥のブルース! イベントでは他にもハワイの人気ミュージシャン、Anuhea(アヌヘア)やジョン・アカポがライブ演奏を行いました。

海に沈む夕陽を見ながら、美味しい料理とライブ演奏、そしてハワイのオーシャンフロント・リゾートの雰囲気をのんびり楽しめる「ホノルル・バーベキュー・フェスティバル」。アメリカ本土の食文化やハワイの音楽が好きな方は、来年ぜひ参加してみてくださいね!

◎ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート
Hilton Hawaiian Vilage Waikiki Beach Resort
場所:2005 Kalia Rd.,Honolulu, HI 96815
電話:(808)949-4321
ウェブサイト:www.hiltonhawaiianvillage.jp

 

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