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キョーコ

6月23日ワードビレッジに「メリマンズ」オープン

投稿者: キョーコ 更新日:2018年06月22日

Merriman’s in Honolulu set for Saturday opening

“ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ”が評判の人気レストラン


Photo:Steve Czerniak

ホノルルスター・アドバタイザー紙の報道によりますと、高級感あふれる“ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ”が評判の人気レストラン「メリマンズ(Merriman’s)」が6月23日(土)、カカアコ地区のワードビレッジ に新しく建設された高級コンドミニアム「アナハ」内にオープンします。

これまでハワイ島、マウイ島、カウアイ島にレストランがあった「メリマンズ」は今回がオアフ島初進出となりますが、オーナーシェフのピーター・メリマン氏による他のレストランはすでにカポレイに「モンキーポッド・キッチン(Monkeypod Kitchen)」、カカアコに「モクズ・キッチン(Moku’s Kitchen)」があり人気を博しています。

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“ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ”とは地元産にこだわり、新鮮素材を存分に活かしたハワイ独特のアレンジを施した新ジャンルの料理です。カリスマシェフとして知られるメリマン氏が腕を振るうメリマンズでは、趣向を凝らした数々の創作料理が楽しめます。

オープンを前に今週初めにはアナハの居住者やレストラン従業員の家族、ビジネス関係者、報道関係者を招いての試食会が催され、「タコ&カントリーブレッド」「クアロアランチ・スモーキンオイスター」など、ワード店特製メニューが振る舞われたということです。

◎メリマンズ・ワードビレッジ店  
1108 Auahi Street, Honolulu
(808) 215-0022
www.merrimanshawaii.com

(Honolulu Star-Advertiserより)

ワードビレッジ
住所:1050 Ala Moana Blvd., Honolulu, Hawaii 96814 
Ward Centers, Ward Warehouse
ウェブサイト(日本語):www.wardcenters.com

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