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8 Best Dishes from New Italian Restaurant Viaggio Honolulu

ハワイアンの風味を添えたイタリアン・レストラン

今ホノルルで一番ホットな街カカアコに新しいイタリアンレストラン「Viaggio　Honolulu（ヴィアジオ・ホノルル）」が開店しました。

「ヴィアジオ」とはイタリア語で旅や旅行という意味。「ヴィアジオ」のクリエイターは⼈⽣は旅であると考え、彼らの⽬標は、ハワイ旅⾏で忘れられないファインダイニングの料理ツアーを提供すること。

豊かな⿂介類を誇る南イタリアの地中海から、美味しいリゾットで有名な北部の肥沃な⼟地まで、ハワイの新鮮で独特の風味をふんだんに取り入れたイタリア料理を味わうことが出来ます。ヴィアジオの料理はベネチアの午後のロマンス、息をのむようなシチリア島の⾵景とハワイの壮観な海岸線にインスパイアされています。

ヴィアジオは開発の進むカカアコのワード通りの新しい高層ビル、ヴェロシティ・ホノルル内にオープン。コンサートホール「ニールブレイズデルセンター」の向かい側に位置しています。ビルの2階のレストランからはホノルルの美しい景色が望めます。特に夜は美しいイルミネーションを横にロマンチックなムードでお食事が出来ます。

それでは早速今回編集部員が味見してきた美味しいメニューをご紹介しましょう。次回ハワイに来た際のグルメ選びの参考にしてみてくださいね。

シグネチャーディッシュ

まずは、ヴィアジオのシグネチャーディッシュの“CIOPPINO FRUTTI DI MARE（チョッピーノ・フルティ・デ・マレ）”。サフラン・トマトスープ仕⽴てのカニ、エビ、ムール⾙、イカ、新鮮な⿂とホタテを使った素晴らしいプレゼンテーションを見てください！　シーフードがたっぷり⼊っており、当店のシグネチャーであるサフロン・トマトスープにペストクロスティーニを付けて⾷べると美味しい。

Cioppino Frutti De Mar　$58

サラダ

Insalata Caprese $18

Insalata Ceaser Salad　$15

Antipsti Capraccio Di Manzo　$18

魚介類

“POLPI IN UMIDO” は、タコの⾜1本ではなく、重量にもよりますが4〜5個のタコの⾜がたっぷり⼊った料理です。⽩いんげん⾖と和え、ブッタネスカソース添え。（下写真）

Polpi In Umido 　$28

パスタ

ヴィアジオでは、毎⽇、新鮮な⾃家製パスタを作られています。”RICCI DI MARE SEA URCHIN” や ”PAPPARDELLE DE CARBONARA”、ガーリックワインソースの “LINGUINE TUTI MARE” 、トマトソースの “SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA” など様々なパスタ料理、シェフの今⽇の特別リゾット、そして “GNOCCHI GORGONZOLA” などが人気のメニューです。

Papprdelle De Carbonera  　$29

Lobster Ravioli　時価

Clam Vongole　$36

肉料理

ステーキ、⼦⽜⾁、鶏⾁、お⿂料理もヴィアジオ特製レシピで作られます。

Saltimbocca Di Manzo $36 

Italian Rib Eye Steak　$38

デザート

おすすめのデザートはこちらのティラミスです。甘すぎず、編集部員がハワイでこれまでに食べたティラミスの中で1、2を争う美味しさ！　これだけでも食べに行きたい。

Tiramisu　$14

付け合わせのパンも美味しい！

特製カクテル／バーカウンター

ヴィアジオにはバーカウンターも設けられ、特製カクテルや美味しいワインなども楽しめます。素晴らしいホノルルの夜景をすぐ横に眺めながら、美味しい食事とカクテルはいかがでしょう？

夜のシティビューを眺めながらカクテル、お洒落ですよね。

いかがでしょう？　編集部員は大満足です。新しいイタリアン料理店「ヴィアジオ・ホノルル」おすすめです。

◎ヴィアジオ・ホノルル
Viaggio Honolulu
住所：888 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96813 （Corner Kapiolani & Ward）
電話：(808) 592-8881
営業時間：毎日
ハッピーアワー　16:00-18:00
ディナー　17:30-19:30
レイトナイト（金＆土曜）　21:30-22:30
ウェブサイト：https://viaggiohonolulu.com/

アクセス方法（ワイキキからレンタカーで）約10分

ワイキキから アラワイ通りへ
中央のレーンからカラカワ通りへ右折
左2車線から カピオラニ通りへ左折
ワードの交差点を通過し、最初の右側にある駐車場へ

◎ワードビレッジ
Ward Village
場所：1050 Ala Moana Blvd., Honolulu, Hawaii 96814
ウェブサイト（日本語）：https://www.wardvillage.com/jp