名古屋出身オーナー＆シェフによる、こだわりの極上豚カツ！
豚カツ専門店「とんかつ @ ホノルル」が2025年8月10日、アラモアナセンター（西側、フードランド側）から徒歩すぐの場所に新しくオープン！ 名古屋出身のオーナー・小山田剛氏が立ち上げた「とんかつ@Honolulu」は、ミシュラン経験を持つ前田圭太シェフによる、アメリカ産の高品質な三元豚（とうもろこし豚）を使用した絶品豚カツを堪能できます。
同レストランでは、国際味覚審査機構（International Taste Institute）より「Superior Taste Award（優秀味覚賞）」を受賞した米国産豚肉を使用。トンカツのほかにも、宮崎県産A5ランク和牛を使った牛カツ、鶏カツ、カキフライ、エビフライなども提供。すべてのカツは、地元の日本ベーカリー「EPI-YA」で焼き上げたパンを使った香り高いパン粉で包まれ、特製の大豆油と豚脂をブレンドした油で揚げられ、サクサクとした食感と豊かな風味を実現しています。
トンカツソースは全部で3種類。マイルドなトンカツソース、スパイシーなトンカツソース、そして名古屋出身のオーナーとシェフこだわりの味噌トンカツソースがあります。各カツ定食には、茨城県産の香り高い米「にじのきらめき」が提供され、もちもちとした食感と自然な甘みが特徴です。
現在はランチ＆ディナー営業、朝食もまもなくスタート！
ランチタイムには、熟成ロースカツ（75g／2.6oz）、チキンカツ（90g／3.1oz）、海老フライ2個、牡蠣フライ2個の中から2品（$18）または3品（$24）を選べるランチスペシャルを楽しめます。各セットには小鉢1品、漬物、千切りキャベツ、ご飯が付きます。
ディナーメニューは定食スタイル（$28〜$38）で登場。熟成ローストンカツ（150g／5.3oz、200g／7oz、300g／10.6oz、400g／14oz）、熟成ヒレカツ（150g／5.3ozまたは200g／7oz）、チキンカツ（180g／6.3ozまたは360g／12.7oz）、海老フライ5個、牡蠣ます。贅沢を楽しみたい方には、A5宮崎牛ヒレカツの定食（120g／4.2oz $90、180g／6.3oz $135）もあります。各定食には小鉢3品、豚汁（チーズ追加可能）、ごまドレッシングのキャベツ、日替わり漬物、ご飯が付きます。
おすすめの自家製カレーはアラカルトで注文可能で、カツカレーとしても楽しめます。
朝食メニューは8月下旬〜9月上旬に開始予定で、おにぎりを中心に展開。豚カツ（ソースまたは味噌）、海老カツ、菜飯、梅、鮭、辛子明太子、ツナマヨなどの具材が選べ、価格は$2.50〜$6.50。テイクアウトにも最適です。
Myハワイの公式インスタグラムでは、同店の様子をリール動画でもお伝えしています。ぜひ併せてご覧ください！
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アラモアナセンターやカカアコのホールフーズからも近く、ショッピング後に立ち寄りやすいので、皆さんもぜひ「とんかつ@ホノルル」でしか味わえない、こだわりの詰まった豚カツを楽しんでみてくださいね！
とんかつ @ ホノルルについて
2025年創業の「Tonkatsu @ Honolulu」は、名古屋出身で飲食業界に精通した小山田剛氏によって設立されました。エグゼクティブシェフの前田圭太氏が厨房を指揮し、豚カツ、牛カツ、チキンカツ、牡蠣フライ、海老フライを専門に提供。肉や魚介の厳選、職人技の副菜やスープ、自家製パン粉、揚げ油のブレンド、最適な温度と火入れにこだわった料理を提供しています。
◎とんかつ @ ホノルル
Tonkatsu @ Honolulu
住所：1232 Waimanu Street, Honolulu, HI 
電話：（808）200-2110
営業時間：ランチ11:30-14:30、ディナー17:30-21:30、※朝食営業は8月末～9月上旬開始予定
定休日：水曜日
駐車場：隣接の駐車場が利用可能。店内のQRコードをスキャンすると最初の1時間無料。以降は1時間ごとに$3。
インスタグラム（日・英）：https://www.instagram.com/tonkatsu_atmark_honolulu/
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