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Aloha
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ALOHA! 夏ですね~。

ハワイ固有種のモンクアザラシは、通常あまり人の多くない海岸やいわばなどに出没するのですが、なんとワイキキビーチの片隅で、先日アザラシのお母さんが出産したんです。親子のアザラシはとても可愛らしく、仔アザラシには「カイマナ」というニックネームが付けられたんですよ。でも、お母さんアザラシが興奮してはいけないので、近づくのはご法度。皆さん遠くからこのアザラシ親子をそっと見守っているんです。その他、ハワイではホヌ(ウミガメ)などの野生動物に触れることも禁止されています。可愛いのでちょっと触ってみたくても、グッと我慢してくださいね。

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先日7月4日は独立記念日でした。独立記念日と言えば花火が有名ですよね。でも我が家はもっぱら自宅でバーベキュー。友人も加わって賑やかに過ごします。花火はテレビで見て我慢我慢。本当はアラモアナビーチなどでバーベキューしながら花火を楽しみたいのですが、車道や駐車場の混雑を考えるとどうしても二の足を踏んでしまうんですよね。

今年はバーベキューに加えて、ガーリックシュリンプも作ってみました。バーベキューコンロにアルミホイルをボウル上にしたものを置いて、中にマリネしたエビとマッシュルームを入れて蒸し焼きにしてみたところ...これがことのほか美味しくて、大好評でした。ニンニクたっぷりにオリーブオイル、タカノツメ、塩、コショウなどのシンプルな味付けながら、エビの甘さと最後に絞ったレモンの爽やかさがなかなか美味しかったです。皆様もぜひ簡単ガーリックシュリンプ、作ってみてくださいね♪

<来年は花火を見に行こうかな?  明子>

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