クリスピーなトルティーヤチップス、ランチ（Ranch）スタイルのビーンとフォーチーズソース。その上には新鮮なピコ・デ・ガヨ、スパイシーなハラぺーニョ、とろけるチェダーとモンタリージャックチーズ、赤玉ねぎの酢漬け、青ネギが載り、サワークリームと一緒に頂きます。

自家製BBQソースにマリネして、ゆっくりと焼かれたベイビーバックリブとスモーク・プルドポーク。季節のフライドポテト、コールスロー、ランチスタイルビーン添えでパーフェクトなアメリカンスタイルのBBQセット。

クラシック・テックスメックス・スタイル（テキサス風メキシコ料理）のファヒータは、新鮮なピコ・デ・ガヨ、モンタリージャックとチェダーチーズ、ワカモレソース、サワークリーム、温かいトルティーヤと一緒に頂きます。

バニラビーンズアイスに、チョコレートブラウニー、クルミ、チョコレートスプリンクル、ホイップクリームをのせてホットファッジをたっぷりかけた巨大デザートにビックリ仰天！　SNSで自慢しちゃいましょう！

ハードロックカフェのシグネチャーカクテルは、1940年ニューオリンズ・クラシック。バカルディ・ラムとオレンジ、マンゴー、パイナップルジュース入りのトロピカルな風味。同店ロゴ入りグラスは1階のショップで購入可能。

鉄板に押し付けて焼くスタイルのスマッシュバーが大人気！　グリルしたパイナップルやキャラメル玉ねぎ、ヒッコリーBBQソース、チーズをトーストしたタロのバンズに挟んでハワイアンな風味を楽しみましょう。

フリカケをまぶしてこんがりと焼かれたアトランティックサーモンが、ご飯とローカル産の青梗菜の上に載って出てきます。薬味にはショウガと青ネギのピクルスが付いている同店の人気メニュー。

ハワイで獲れた新鮮なマヒマヒを黄金色のマカデミアナッツのパン粉にまぶして焼いたお料理。ご飯、野菜、パイナップルのサルサと一緒に食べる、ハワイの食材をふんだんに味わえるグルメディッシュ。