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■世界的ソムリエ・田崎真也氏が厳選したイタリア＆環太平洋のワインとともにぜひ

日本の著名人にもファンが多く、連日たくさんの観光客が訪れる人気イタリアンレストラン「アランチーノ」。6月18日(水)、待望の新店舗がザ・カハラ・ホテル＆リゾートに誕生しました。グランドオープンに先駆けて、6月17日にメディアや関係者を招いて食事会が催されました。

にぎやかなワイキキとは異なり、各国のセレブがゆっくりと余暇を過ごす高級リゾート、カハラにあるレストランとあって、提供するのはコース料理のみ(5コースは$100、4コースは$85、ランチはアラカルトもオーダー可能)。前菜からメイン、デザートまで各5種類ずつ用意されたメニューから好きなものを選べるプリフィクスコースで、日本人エグゼクティブシェフが新鮮な地元野菜や魚介をふんだんに使って作ったメニューは、見た目にも美しくどれも日本人好みの繊細な味わいです。

また今回のレストランの目玉は、現在国際ソムリエ協会会長を務める田崎真也氏がワインペアリングを提案していること。一品一品のコース料理に、それぞれの味を引き立てるワインをセレクトしています。このほかにも田崎氏がイタリアや環太平洋からおすすめの100本のワインをセレクトしており、ワイン好きならばぜひハワイで楽しんでほしい珍しいワインが用意されています。

ワイキキ・ビーチ・ウォークにある「アランチーノ」や、ワイキキ・ビーチ・マリオット・リゾート＆スパにある「アランチーノ・ディ・マーレ」とは趣が異なる、「アランチーノ・アット・ザ・カハラ」で、優雅なイタリアンをぜひお楽しみください。

◎アランチーノ・アット・ザ・カハラ
場所：5000 Kahala Avenue Honolulu, HI 96815
電話：(808)380-4400
営業時間：11:30-14:30、17:00-22:30
ドレスコード：ランチ-カジュアル　ディナー-襟つきシャツ、ドレススラックス

◎アランチーノ本店
場所：255 Beachwalk Honolulu, HI 96815
電話：(808)923-5557
営業時間：11:30-14:30、17:00-22:00(ラストオーダー)

◎アランチーノ･ディ･マーレ
場所：ワイキキビーチ･マリオット･リゾート＆スパ1階
電話：(808)931-6273
営業時間：7:00-10:30、10:30-14:30、17:00-22:30(ラストオーダー)
ホームページ(日本語)：http://arancino.com
 

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◎ザ・カハラ・ホテル＆リゾート
住所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816
電話：(808) 739-8888
レストラン予約電話：(808) 739‐8760
ホームページ(日本語)：jp.kahalaresort.com