Kickin' Kajun moving to new location with expended space in Ka Makana Ali'i
2016年にオープンのハワイ初ケイジャン・スタイルのシーフード・レストラン
西オアフの人気ショッピングセンター、カ・マカナ・アリイはこのほど、人気レストランのキッキン・ケイジャンがセンター内の新しいロケーションに移転、拡張することを発表しました。新しい6,600平方フィートのレストランは、ローカル・オーナー運営のレストランの中でも西オアフ最大規模で、現在のレストランの3倍以上の広さとなります。
キッキン・ケイジャンはハワイ初のケイジャン・スタイルのシーフード・レストランで、地元の食材と新鮮なシーフードを使った独自の料理を提供することで人気となりました。
新しい移転先は、シアター・ウィングにあるカリフォルニア・ピザ・キッチンとタケリア・エル・ランチェロの真向かい。ダイニングルーム、ハイトップテーブルと専用席のある広々としたバーを備えた店内には、テレビ6台、グループ席用のガラス張りのテーブル14卓、さらにモダンなテイクアウト・カウンターがあり、アーティストのエリン・イバラによるチョークボードの壁画も目を引きます。レストランのオーナーは、将来的に店内でダンスやライブミュージックを楽しめるようにしたいと考えています。
ズワイガニの脚、カウアイ・シュリンプ、ケイジャンフライと特製ケイジャンガーリックバターソースといった人気メニューに加え、レストランではクラフト・カクテルと新しいドラフトビールをラインナップ。新しい特製韓国焼酎ソジュポップ、チョウムチョロムを使ったクラフトカクテル、そしてお口直しにさわやかで甘くクリーミーなメローナバーなどを提供。
日替わりドリンクスペシャルの15ドルのカクテルソジュピッチャー（25種類以上のフレーバーから選択可能）と、2ドルのドラフトビールピッチャーは、毎週月曜日〜土曜日の午後5時30分〜午後7時まで楽しめます。
キッキン・ケイジャンは、冷凍ではない生のシーフードと、本物のバター、新鮮なニンニク、ケイジャン・スパイスで作られたソースが自慢。家族連れやグループに最も人気のあるメニューはsix-pounderで、生ダンジュネスクラブ、ロブスター、マニラクラム、ズワイガニの脚、エビ、ザリガニ、ムール貝、トウモロコシ、ジャガイモ、ソーセージなどを含む、6ポンドの新鮮な食材が味わえます。また、コンボまたはポンド単位でオーダーするシーフードは、オリジナルソースとスパイス・レベルを選ぶことが可能です。
キッキンケイジャンのオーナーであるJasonとYani Higuchi夫妻は、センターの現在のスペースにオープンする別のレストランのコンセプト作りに取り組んでいます。この新しい企画は今年の夏に発表されます。2016年にカ・マカナ・アリイにオープンしたキッキン・ケイジャンのメニューは、www.kickin-kajun.comから確認ください。
◎カ・マカナ・アリイ
Ka Makana Ali’i
住所：91-5431 Kapolei Pkwy, Kapolei, HI 96707 
電話：（808） 628-4800
営業時間：月～土曜10:00-21:00、日曜10:00-18:00（※店舗により多少異なる）
ウェブサイト（英語）：https://www.kamakanaalii.com/
フェイスブック（日本語）：https://www.facebook.com/kamakanaaliiJP/
インスタグラム（日本語）：https://www.instagram.com/kamakanaaliijp/
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