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ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルが豪華にスタートしました!

投稿者: Myハワイ編集部 更新日:2013年09月07日

Hawaii Food & Wine Festival Starts

■日本からは脇屋友詞、栗原はるみなどのシェフたちが参加

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

アメリカや日本など世界各国からスターシェフやワインメーカーが一堂に集まる祭典「第3回 ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が、9月1日から始まっています。昨日9月5日(木)はモダン・ホノルルにて、「アンダー ザ モダン ムーン:モリモトとその仲間たち」と題したイベントが、華やかに開催されました。

この日のチケットは数日前から完売で、写真のように多くの人々が訪れ、夕暮れの美しい時間から食やワインを楽しみました。

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

この日は日本から、中国料理のシェフでレストラン「トゥーランドット游仙境」のダイレクター&エグゼクティブシェフを務める脇屋友詞さんも参加。ハワイには何回か来たことがあり、ハワイのロイ・ヤマグチシェフとも古くからの友人という脇屋シェフは、ハワイのマッシュルームをたっぷりソースに使った餃子のメニューを振る舞っていました。

■脇屋シェフのインタビューはこちらのページ

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

世界各国の料理人たちが、次々と訪れ、ときには行列を作って待つ人々に、腕によりをかけた料理を披露してくれました。

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル

ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルは、9月9日(月)までハワイを舞台に繰り広げられます。Myハワイ(ハワイ歩き方)ではこの模様をまた後日ご紹介します。

 

第3回ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル
ホームページ(日本語):www.hawaiifoodandwinefestival.com

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2 responses to ハワイ・フード&ワイン・フェスティバルが豪華にスタートしました!

  1. 今日は魚市場で行われたパーティーに参加してきました。ハワイ産食材の美味しさに感動しましたよっ!

  2. 仕事じゃなかったら、ワインたくさん飲んじゃうのにな~

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