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■15年の歴史に幕

ハワイを代表する名シェフ、サム・チョイ氏によるレストラン「サム・チョイズ・ブレックファースト・ランチ＆クラブ(サム・チョイズBLC)」が3月31日で閉店することになりました。

地元の人々にも観光客にも人気の高かったこのお店ですが、土地のリースが切れたことにより、惜しまれつつも閉店することになりました。サム・チョイ氏は、「地元の人々も旅行者も、ハワイの味を楽しむために何度も足を運んでくださり、本当に有難うございました。皆様のあたたかいサポート、心より感謝いたします」との声明を発表しています。閉店は約50名の従業員に影響を与えますが、彼らは隣接のアロハ・ビア・カンパニーに再就職できるそうです。なお、ハワイ島ケアウホウ・ショッピングセンター内にあるサム・チョイ氏のお店「カイ・ラナイ」は引き続き営業中です。

サム・チョイズBLCは最後の週、売り上げの25％を地元の様々な慈善団体に寄付するとのことです。

(パシフィック・ビジネス・ニュースより)