ホノルル・コーヒーカンパニー、優れたパティシエを採用！

ホノルル・コーヒーカンパニー、優れたパティシエを採用！

Honolulu Coffee Company Hires New Patissier
■世界的な女性パティシエは日本人女性！
ホノルル・コーヒーカンパニーは、今年1月1日(木)よりパティシエのヒロミ・オクラさんを採用することを発表しました。オクラさんは以前、ホノルルにある高級レストラン「シェフ･マブロ」でパティシエを勤めており、彼女が勤務していた4年の間、シェフ･マブロは世界的に有名なレストラン賞を次々と取得しています。オクラさんのデザートは伝統的な技術を使いながらハワイの地元で取れる季節フルーツを活かした完璧な作品として、高い評価を得てきました。

オクラさんの特製デザートはチェリー・クラフティー。アーモンドミルクとオレンジ・ブロッサム・ウォーターに中身はフレッシュなクリーム、そしてアーモンド・クランチが混ざったハワイアン・バニラのクネルで出来ています。クラフティーとはフランスからきたカスタードのデザート。これにヒロミさんが手がけた独特なローカルの工夫がこのデザートを特別なものにしています。

ホノルル･コーヒー･カンパニーで最高のコーヒーとデザートで至福のひとときを過ごしてみませんか？

●ホノルル･コーヒー･カンパニー ◎アラモアナ店 住所： アラモアナセンター3階 電話：(808)949-1500 営業時間：8:30-21:00(月〜木)、 8:30-22:00(金･土)、8:00-19:00(日) ■ショッピングセンター情報 / アラモアナ･センター

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