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【新店】行列ができる!ハワイ島産コナアワビの店がアラモアナセンターに誕生

投稿者: Myハワイ編集部 更新日:2014年02月19日

Kona Abalone Opens in Ala Moana Center

■KCCファーマーズマーケットで行列ができる、メイド・イン・ハワイの味

ハワイ島沖で育てられたアワビ「コナ・アバロネ」の直営店がアラモアナセンターの1階フードコートにオープンしました。ここはKCCファーマーズマーケットにも出店し、いつも行列ができる人気店です。

店内には、1番人気の焼きアワビのほか、持ち帰り用の刺身パック、レトルトパックの蒸しアワビなども揃っており、フードコートのテーブルでその場で食べてもいいし、缶詰はハワイ土産として持って帰ることもできます。

これらのアワビが育てられているのは、ハワイ島コナの沖、900mもの深海から冷たい海洋深層水をくみ上げたタンクが並ぶ養殖施設です。ビッ グアイランド・アバロニ社は上質なエサを与え、独自の養殖法を確立。ここで育ったアワビは、天然ものとも遜色のないクオリティの高さが評判となり、地元ハワイ だけでなく日本やアメリカ本土にも、年間100トンものアワビが出荷されています。

缶詰のアワビは、さっと焼いてステーキに、また天ぷら、茶碗蒸し、炊き込みごはんなど、さまざまなメニューに使えます。ハワイ島コナのビッ グアイランド・アバロニ社では、養殖場の見学ツアーも行っています。(要予約)

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アラモアナセンター
場所:1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96814
電話:955-9517
営業時間:9:30-21:00(月~土)、10:00-19:00(日)
休業日:年中無休
ホームページ(日本語):www.alamoanacenter.jp

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