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●週代わりで楽しめる世界の海の幸！

ワイキキから車で約10分、高級住宅街カハラにある素敵なリゾート、ザ･カハラ･ホテル＆リゾート内のレストラン、プルメリアビーチハウスで金曜日と土曜日に行われているシーフード･ビュッフェ、「七つの海の恵み」。週代わりで各地の新鮮な海の幸が楽しめると聞き、さっそく出かけてみました。

半オープンエアのプルメリアビーチハウスに一歩足を踏みいれると、目の前に美しいカハラビーチが広がっています。迷わず屋外の席をチョイス。夕暮れのビーチはとてもロマンチックな雰囲気。日々の疲れがどんどん癒されていく気がします。

今日のシーフード･ビュッフェはスカンジナビア半島がテーマなんだそうです。オレンジ色に輝く美しいサーモンが目に付きます。あ、生牡蠣もありますよ。それでは、さっそくビュッフェ･カウンターをチェックしてみましょう！

●バラエティ豊かな冷菜と温菜、デザートにチーズ…思わず誰もが笑顔に

店内を入って右側に設えられたビュッフェ･カウンターには、七つの海の恵みにふさわしい、魚網や魚のオブジェなど海を感じさせるデコレーションが施されており、とても爽やかな雰囲気です。各種のサラダに、サーモンやマグロのお寿司、お刺身、ポケ、ムール貝、そして殻付の生牡蠣…と、壁際には冷菜がずらりと並びます。その隣にはスープも。温かいスープと冷たいジャガイモのヴィシソワーズがありました。

さっそく冷菜を中心にした最初の一皿を。飲み物は、アップル･ミント･アイスティーをオーダーしました。こちらはビュッフェには含まれていません。ビュッフェから席に戻ると、綺麗にナプキンがたたまれています。とても丁寧かつフレンドリーなサービスで、「さすが、ザ･カハラ」と思わずにはいられませんでした。さて、お味のほうはいかがでしょうか？

●日本人好みの繊細な味ばかり

さっそく、前菜を中心に盛り合わせた海の幸を食べてみます。まずはめったにお目にかかれないほど見事な生牡蠣から。殻付の生牡蠣にちょっとお醤油を付けていただきます。…思わず美味しすぎて無言に。とても新鮮な生牡蠣はまったく臭みがなく、ミルキーで上品な風味。これは幾つでも食べられそう。お寿司やポケ、ムール貝にサラダ…どれも本当に新鮮で最高の品質だということがわかります。

次は温菜をチェックしてみましょう。温菜にはサーモンやカニなどのシーフード以外に、チキンやポークのお料理、チーズがたっぷり入ったマッシュポテトなどもありました。手作りのパンやバターと一緒にいただきます。ああ～、なんて幸せなんでしょう。どれもこれも、上品で奥行きのある味付けで、本当に美味しいです。日本人好みの繊細な味が揃っていますよ。

●美しくて甘さ控えめなデザートで大満足！

最後の占めはもちろんデザート。デザートが置かれたカウンターを見た瞬間、思わず歓声を上げてしまいました。ここのデザートはそれだけで主役になれるほど、凝りに凝っていて、たくさんの種類があるんです。ケーキにムース、一口サイズのフィナンシェ、柔らかそうなロールケーキ、新鮮なフルーツにチーズ…もう、どこから手を付けたらいいのかわからないくらいです。どれも甘さが控えめで上品なお味。デザートは別腹と言いますが、皆様、絶対デザートのための余地を残しておいてくださいね。

通常ビュッフェで食べ過ぎると、何だか胃もたれしたりしますが、ここのシーフード･ビュッフェは全体的にあっさり目の味付けでヘルシーなので、たくさん食べても快適な気分で過ごせますよ。家族3世代旅行などにもピッタリのラインナップなので、ぜひ試してみてくださいね。心からおすすめいたします。