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ハワイのキッチン雑貨専門店、コンプリート･キッチンで、6月7日(土)から15日(日)にかけて、恒例の「アニュアル･ナイフセール」を開催されます。セール期間中はアラモアナ店とカハラ店の両店で、3つの対象ブランド「乕徹(こてつ)」と「京セラ」、「旬」のナイフが25％OFF。さらに、まな板やナイフシャープナー、ナイフガード、ナイフバッグといったナイフ関連商品も10％OFFとなります。万が一商品が売り切れの場合でも、料金を全額支払えばセール価格で取り寄せをしてもらえるとは嬉しいですね。

今回ハワイ初上陸の「乕徹(こてつ)」は、両刃に比べて切れ味が鋭い片刃ナイフ。片刃ナイフは、今までプロの職人が好んで使用してきたものですが、最近では料理好きな人の間でも人気が高まっているそうです。牛刀(洋包丁)と菜切り(野菜用包丁)、出刃(魚おろし用包丁)、柳刃(刺身用包丁)の4種類があり、ハワイではコンプリート･キッチンだけで入手可能な希少価値の高い一品です。「京セラ」のセラミックナイフの特徴は、何といっても錆びにくさとその都度研がなくても良いお手入れの簡単さ。通常のナイフの半分ほどの重さなので女性や年配の方でも持ちやすく、みじん切りなどに最適なんだそうです。また、カットしたものにナイフ特有の金属臭が付かないのもセラミックならでは。パンやトマトなど、切りにくいとされる物にもスッと刃が入り、野菜やフルーツも紙のように薄くスライスすることができるそうです。料理チャンネル「フードネットワーク」など、テレビでそのロゴを見ない日はないほどアメリカで人気の「旬」は、日本のメーカー、貝印株式会社が欧米向けに販売している高級和包丁です。プロのシェフをも魅了するその理由は、刃物用に特別に開発されたスーパースチールによる抜群の切れ味だとか。今回コンプリート・キッチンでは、最も人気が高く、通常入荷1年待ちと言われているナイフデザイナー、ケン・オニオンのシリーズも用意されているそうです。

年に一度のこの機会に上質なナイフを手に入れて、シェフのような切れ味と料理を楽しんでみてはいかがですか？

◎アラモアナ店
住所：1450 Ala Moana Blvd., #1201 Honolulu, HI 96814
アラモアナセンター海側1階
電話：(808)944-1741
◎カハラ･モール店
住所：4211 Waialae Ave., Honolulu, HI 96816
カハラ･モール1階
電話：(808)737-5827

■ショッピングセンター情報 / アラモアナセンター