モアナ･サーフライダーにハワイの有名シェフが勢ぞろい
Mangoes at the Moana Finale Event, “Tree to Table – a Mango Throw Down”
■マンゴー・アット・ザ・モアナを締めくくる一大イベント モアナ･サーフライダー･ウェスティン･リゾート＆スパでは、マンゴーを心から楽しめるイベント「第2回マンゴー・アット・ザ・モアナ」が2010年8月7日(土)から29日(日)まで開催されており、期間中はハワイ産の新鮮なマンゴーをフィーチャーした期間限定メニューやカクテルが楽しめます。 8月27日(金)の午後6時〜9時30分には、マンゴー･アット･ザ･モアナのフィナーレを飾るべく、「ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン」と名付けられたイベントが行われ、地元ハワイの有名シェフによる食の饗宴が繰り広げられます。有名シェフがそれぞれの料理を競い合うこのユニークなコンテストは4つの部門(ベストマンゴー活用部門、審査員賞部門、デザート部門、総合部門)にわかれており、著名人による投票で優勝者が決まります。また、有名シェフによるお料理の試食もできるとは嬉しいですね。 このイベントの前売りチケットは8月26日(木)まで＄75、当日チケットは＄85で購入できます。収益はカリナリー･インスティテュート･オブ･ザ･パシフィックに寄与されるそうです。このイベントに参加する有名シェフ一覧は、下記の表をご覧下さい。 マンゴー･アット･ザ･モアナの詳細は、こちらのページからどうぞ。 |
| ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン 参加シェフ一覧 | ||
| シェフ | レストラン | |
| ロドニー･ウエハラ(Rodney Uyehara) | ビーチハウス・アット・ザ・モアナ | |
| ジョン･マツバラ(Jon Matsubara) | アズーア レストラン | |
| ライアン･ルー(Ryan Loo) | ツイスト・アット・ハノハノ | |
| コリン･ハザマ(Colin Hazama) | ジャン･ジョルジュ･カウアイ･グリル | |
| ラルフ･バウアー(Ralf Bauer) | シェラトン・プリンセス・カイウラニ | |
| ピーター･メリマン(Peter Merriman)、ニール･マーフィー(Neal Murphy) | メリマンズ | |
| デイブ D.K. コダマ(Dave “D.K.” Kodama) | D.K.ステーキハウス | |
| ドナート･ロペルフィド(Donato Loperfido) | サポーリ・エノテッカ・ビレリア | |
| ハーディー･キルシュナー(Hardy Kirschner) | ミシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフ | |
| チャイ･チャオワサリー(Chai Chaowasaree) | チャイズ・アイランド・ビストロ | |
| ロイ･ヤマグチ(Roy Yamaguchi)、ジェイソン･ピール(Jason Peel) | ロイズ･ハワイ アン･フュージョン・キュイジーヌ | |
| ヒロシ･フクイ(Hiroshi Fukui) | ヒロシ･ユーロアジアン･タパス | |
| リンジー･オザワ(Lindsey Ozawa) | ノブ・ワイキキ | |
| ジェフリー･ヴィジラ(Jeffery Vigilla) | ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ | |
| コリン･ニシダ(Colin Nishida) | サイド・ストリート・イン | |
| ラッセル･シュウ(Russell Siu) | 3660オン・ザ・ ライズ | |
| ウェイン･ヒラバヤシ(Wayne Hirabayashi) | ザ カハラ ホテル＆リゾート | |
| ◎ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン 日時：8月27日(土)、18:00-21:30 詳細(日本語)：jp.moana-surfrider.com/mam.htm
◎モアナ･サーフライダー･ウェスティン･リゾート＆スパ ■関連情報 / モアナ･サーフライダーでマンゴーのお祭り開催 |
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