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■ホテルシェフによる指導もあり

マウイ島にあるラグジュアリーリゾート、ザ･フェアモント･ケア･ラニでは、将来シェフを目指す人々を支援する「Tylun Pang Aspiring Chef Scholarship」で奨学生の募集を受け付けています。

見事選ばれた奨学生1名には、ホテルのシェフによる指導も含む、8週間にわたるホテルでの仕事を与えられ、さらに終了時には＄5,000の奨学金も授与されるとのこと。

ホテルが新しい料理人の育成に力を注いでいることは、頼もしいですね。将来のハワイ料理界を担うシェフの誕生が楽しみです。

(Maui Newsより)