Knots Coffee Roasters Hawaii: Waikiki's Newest Cafe
スタイリッシュなお店と美味しいコーヒーに定評がある、東京の「ノッツ コーヒー ロースターズ」が、ワイキキに海外第1号店となるお店をオープンしました。ワイキキの一等地に位置する同カフェは、オープン以来すでに地元の人々の大きな注目を集めています。そこで早速、大のコーヒー好きの編集部員が噂の新店をレポートします。記事の最後にハワイ限定の素敵なプレゼントもありますのでこちらもどうぞお見逃しなく！
ノッツ コーヒー ロースターズ ハワイについて
世界各地で人気のレストランやリゾート、ウエディング関連ビジネスを展開する国際外食企業「プラン ドゥ シー」が手がける「ノッツ コーヒー ロースターズ（以下ノッツ コーヒー）」の海外第一号店。ノッツ コーヒー ロースターズの本店は、東京の有楽町「6th by ORIENTAL HOTEL（シクス バイ オリエンタル）」内にカフェスタンドとして展開しています。
ワイキキにオープンしたお店は昼夜を問わず、本格派のコーヒーやティーが楽しめるカフェとして、また地ビールやワイン、カクテルを提供するバーとしても人気を得ています。
「ノッツ コーヒー ロースターズ」のアンカー（碇）にレイを絡めたお洒落なハワイ店ロゴ！
ロケーション
ノッツコーヒーは、3,500万ドル（約39億円）を投じて現在進行中の改装工事をまもなく終える予定のクイーンカピオラ二ホテル内1階ロビー横に位置しています。周辺は、ホノルル動物園、ワイキキビーチ、カピオラ二公園が徒歩圏内で、ダイヤモンドヘッドを間近に見渡せる緑が多いワイキキでも比較的静かな一等地です。
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インテリア
レトロな雰囲気のお洒落な空間
クイーンカピオラ二ホテルの車寄せエリアからロビーへ入るとすぐに「ノッツ コーヒー ロースターズ」の看板が（下写真）あります。
温もりのある木と白が基調の内装はノスタルジックな雰囲気そのもの。まるで大学のライブラリーにいるようなどこか落ち着ける心地よい空間です。
ちなみに、クイーンカピオラ二ホテルは現在工事中で正面玄関から入ることが出来ないので、ホテルが改装工事を終了するまで裏側の入口から入ってくださいね。お店の人によると、ホテルが新装オープンして正面玄関が貫通すると、ワイキキビーチやカピオラニパークからのアクセスがしやすくなると同時に、室内がぐんと明るくなるだろうということです。
左奥にノッツコーヒーロースターズのカウンターがあります。照明器具やインテリアもお洒落。
美味しいコーヒーを飲みながらラップトップ持参で何時間でも粘れそうな（笑）、仲間同士の会話も弾みそうです。良いわぁ～。
ローカルアーティストによるウォールアートがシンプルな内装にポップで明るい印象を与えています。下写真は、ケイティ・ボーデン作品の「マカとパイナップル・ボーイ」。
コーヒー
ノッツコーヒーでは、ハワイの焙煎所「デイライト マインド コーヒーカンパニー」とパートナーを組み、美味しいコーヒーを提供、またコーヒー豆の販売も行っています。さらに「ティー チェスト ハワイ」の各種のお茶や、フレッシュジュース、そしてホームメードのデザートやスナックも楽しめます。
おすすめは100%コナコーヒーポワオーバーコーヒー
早速同店おすすめのコーヒーを煎れてもらうことに！ 「100%コナコーヒーポワオーバーコーヒー」。ポワオーバとはいわゆるハンドドリップで淹れる本格派のコーヒーのこと。80～85度のお湯を注いでゆっくり丁寧に煎れるのがコツだそうです。
スタバやコンビニのようにどこででも簡単にコーヒーが手に入る便利な時代に、ハンドドリップの美味しいコーヒーをハワイでも味わえるなんて本当に嬉しいです。
右から：シングルオリジナルポワオーバーコーヒー 12 oz（354 ml）100% コナコーヒー（$8）、ココナッツチアブディング（$5）、フルーツアンドヨーグルトパフェ（$5.50）
他にも100%マウイコーヒーもあります。100% マウイモッカ（$7）、100% マウイレッド・カツアイ（カトゥアイ）（$5）
※ 8oz＝236ml、12 oz＝354 ml、16oz=473ml
ラテ 12oz（ $4.25）／16oz （$4.75 ）
ロコに人気ナンバー1のザ・クイーン・カプチーノ
ホイップクリームがたっぷり入った冷たいカプチーノ「ザ・クイーン・カプチーノ」は甘党のロコに大人気だそうです。ブラックが好みの筆者にはやや甘めでした。
そしてこちらのストローに注目ください！ ノッツのハワイ店はグリーン環境保護活動を推奨しており、お店で使われているアイテムはすべてリサイクル可能な素材のものばかり。この可愛いロゴ入りストローも紙製なんですよ。
ザ・クイーン・カプチーノ12oz （$5.75）／16oz （$6.25）
店舗でコーヒー豆の販売も行われています。100％と20％のコナコーヒーがあります。パッケージもハワイっぽくて可愛いですね。
近日中には、日本のお店で大人気のソフトクリームも登場する予定だとか。最近アイスクリームマシーンが導入されたらしく、コナコーヒー風味のアイスクリームは果たして登場するのか…!?（その時はレポートします！）
100%コナコーヒー 8oz（$35）／20%コナコーヒー 8oz （$21）
コーヒーラバーには「フリーフロー」がお得！
ノッツコーヒーのハワイ店では「フリーフロー（Free Flow)」というコーヒー・リフィル・プログラムを実施しています。どんなシステムかと言いますと、下のマグカップ（$18）を購入してマンスリーパス料金（$35）を払う、そして購入したマグカップを持ってお店へ行くとコーヒーやティーが好きなだけお代わりできるというもの。
マンスリーパスの料金は毎月前もって支払う必要がありますが、マグは一度購入すれば何度でも使えるそうです。さらにエコ活動の一環として、このプログラムで得た収益金はチャリティ団体に寄付されます。マグカップとマンスリーパスはお店で購入可能です。コーヒー好きにはありがたいプログラムですね。
フード＆バー
グラブ＆ゴー形式のスナックや軽食
美味しいコーヒーの他には、グラブ＆ゴー（Grab & Go）形式のピクニックフードが販売されています。ペイストリーなどを電子レンジで温めて欲しい場合はレジの人に伝えるとチンしてくれます。徒歩圏内にカピオラ二公園やホノルル動物園、ワイキキビーチがあるので、フードやドリンクをテイクアウトして近場で行楽へ出かけるのに最適ですね。
チーズがたっぷりのブレックファストブリトー、クロワッサンやベーグルのサンドイッチも人気。
大人数の場合は持ち運び用のジャグもあります（別料金）。
地ビールや限定カクテルも味わえるバーとしても
朝はブレックファースト用のカフェ、お昼以降はバーとして利用する人も多いこのお店では、コーヒーだけでなく、1日を通して地元のドラフトビールや同店のスペシャルカクテルなどが楽しめます。
マイタイ・オン・タップ（$12）、オールウェイズ・ザ・シーズン（$10）、オマ・オママシーン（$10）、シーソー・クレイジー（$11）などのカクテル
ホノルルビアワークスやワイキキブリューイングカンパニーなどの地ビールが楽しめます。ハッピーアワーの時間帯（14:00-17:00）には$2でコーヒー、アイスティー、ホットティー、$4～6でビール＆ワイン、＄7でスペシャルカクテル、またおつまみスペシャルが提供されてお得なのでぜひ利用してみてください。
ビール： ホノルルビアワークス（$6）、ワイキキブリューイングカンパニー（$7）
お土産品、グッズ、コーヒー
お土産や自分にも欲しくなるハワイ限定のアイテム
同店のハワイ限定アイテムも可愛くておすすめです。ハワイの人気アパレルブランド「ジェームスアフタービーチ」や「WIMINI」とコラボレーションのＴシャツや布製エコバッグ、マグカップやステッカーが大ヒットしています。
WIMINIのイラスト付きデニム製エコバック白（$24）、ポーセリンマグカップ（$16.00）、100%コナコーヒー 8oz （$35）、20%コナコーヒー（$21）、リフィル用タンブラー（$18）
ジェームスアフタービーチのＴシャツ（$24）
エコバック、ブルーデニム（上写真）、白デニム （各$24）、薄地布製エコバッグ（$5）
インスタジェニック！ ハワイ在住の人気アーティストによる壁画
お店があるロビー階にはハワイの有名なローカルアーティストによる壁画が3枚飾られています。壁画とアーティストについて少しご説明しましょう。
作品名：ワイキキ ファン（Waikiki Fun） 作家名：ニック・カッチャー（Nick Kuchar）
オアフ島在住の人気イラストレーター、ニック・カッチャーは、1960年代にルーツを持つホテルの歴史とその精神にインスピレーションを受け『ワイキキ ファン』というタイトルの作品を制作。
この作品はサーフィンやダイヤモンドヘッド、すぐ近くのワイキキシェルでのライブミュージックなどをモチーフに、世界的に名の知られたワイキキビーチとその海岸線を走るカラカウア・アベニューを描いたものです。サーフカルチャーをテーマに、ヴィンテージな色使いと文字デザインを添えた作品は、ノスタルジックな個性を漂わせています。
作品名：マカとパイナップル・ボーイ（Maka and Pineapple Boy） 作家名：ケィティ・ボーデン（Katie Borden）
クールなパイナップルのサーファーと忠実な相棒がテーマ。ヴィンテージなスポーツのポスターにインスピレーションを受け、ケイティ・ボーデンが制作した『マカとパイナップル・ボーイ』は、1960年代の古き良き時代の愉快な雰囲気を今に伝える、楽しいサーフィンの壁画です。
同ホテルではこれらの3作品に加え、ヴィンテージムードあふれるホールやハワイアンプリントを使ったディナーメニューなどワイキキの黄金時代に敬意を表した装飾が各所に施されています。
作品名：ウルコウのレイ・グリーター（Lei Greeter of Ulukon） 作家名：マイク・フィールド（Mike Field）
ワイキキ生まれのマイク・フィールドは、ハワイならではの温かみにあふれ、時を越えたホスピタリティをテーマにした壁画を制作。
ウルコウとは「コウの木立」という意味で、その昔、ワイキキのアリイ（ハワイの王族）たちが好んだ場所を指します。そこには涼やかなやさしい風が吹き、セーリングを楽しんだり木陰で休息を取るのに最適な場所でした。『ウルコウのレイ・グリーター』は、ダイヤモンドを背景に夕暮れ時の海岸を望むウルコウで、レイを手に訪れる人を歓迎する女性の姿が描かれています。
お洒落な雰囲気の中で本格的なコーヒーが飲めて、サービスも抜群、ワイキキでまったりするのに最適な場所なのでロコに話題というのも頷けます。編集部員もリピート確実です。
Myハワイの読者へ素敵なプレゼント企画
さらに現在、ノッツ コーヒーからMyハワイの読者の皆さまに素敵なプレゼントが当たる、インスタグラムキャンペーンも開催中です。プレゼントの応募方法や詳細はこちらの記事をご覧下さい。詳細はMyハワイのインスタグラムアカウント＠myhawaiiarukikataからも確認できます。ハワイ在住者も応募可能です。
◎ノッツ コーヒー ロースターズ
場所：クイーンカピオラ二ホテルの1階（ロビーと同じ階）
電話番号：（808）931-4482
営業時間：月-土 6:00-20:00
ハッピーアワー14:00-17:00
ウェブサイト（英語）：https://www.knotscoffee.com/
フェイスブック公式ページ（英語）：https://www.facebook.com/KnotsCoffeeRoastersHawaii/
インスタグラム公式ページ（英語）：https://www.instagram.com/knotscoffeehawaii/
◎クイーン カピオラ二 ホテル
住所：150 Kapahulu Ave,Honolulu,Hawaii 96815
電話：（808）922-1941
ウェブサイト（英語）：https://www.queenkapiolani.com
フェイスブック公式ページ（英語）：https://www.facebook.com/queenkapiolanihotel
インスタグラム公式ページ（英語）：https://www.instagram.com/queenkapiolanihotel
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