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【グルメ】ジミー・バフェット・レストランが人気シェフの参画で再オープン!

投稿者: Akiko 更新日:2014年08月22日

Peter Merriman to Take Over Jimmy Buffett's in Waikiki

■コオリナのモンキーポッド・キッチンで知られるピーター・メリマン氏が引継ぎ

ジミー・バフェット

ホリデイイン・ワイキキ・ビーチコマー・リゾート2階のジミー・バフェット・レストラン&バーが今月末で閉店することが発表され、ファンを悲しませていましたが、地元ハワイの人気シェフの参画で経営を続行することが発表されました。

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新しくジミー・バフェット・レストランを経営するのは名シェフ、ピーター・メリマン氏とパートナーが率いるオアフ島コオリナ「モンキーポッド・キッチン」のハンドクラフト・レストラン社。メリマン氏は他にもマウイ島ワイレアに「モンキーポッド・キッチン」、ハワイ島、マウイ島、カウアイ島にパシフィックリム料理の名店「メリマンズ」を手がけています。

9月1日(月)~7日(日)までは閉店し、従来のジミー・バフェット・レストランの魅力はそのままに、メニューや内装ををさらにアップグレードして再登場するそうです。新メニューが気になりますね。

(Pacific Business Newsより)

 

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