ゆったりとした気分で目覚め、さわやかな気分で迎えたハワイでの日曜日の朝。清々しい空気に満ちたオーシャンフロントのレストランで、ちょっぴり贅沢な「サンデー･ブランチ」を楽しんでみてはいかがでしょうか？
サンデー･ブランチ
SUNDAY BRUNCH
●カクテル片手にパラダイスなひととき
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「サンデー･ブランチ」の由来は、日曜日の朝に家族揃って教会へ出掛けた後、ゆっくりとブレックファーストとランチを兼ねた食事を楽しんだことに始まるそうです。「BREAKFAST」と「LUNCH」 を合わせて「BRUNCH」 という言葉が生まれたという訳です。ワイキキやカハラの高級ホテルで恒例のサンデー･ブランチには、地元の人たちがたくさん訪れます。ゲストの8割近くをロコが占めているホテルもあるほどで、シーズンに関わらず毎週どこのホテルも超満員。一流ホテルのレストランながら、サンデー･ブランチの雰囲気はとてもカジュアルです。キッズ料金も設定されているので、お子さん連れでも気兼ねなく利用することができます。ハワイ滞在中に、サンデー･ブランチを楽しみたいという方は、とにかく早めの予約がお薦めです。日本からでも、オンラインなどで簡単に予約できるので、出発前に予約するのが確実かもしれませんね。
朝食とランチのメニューが同時に楽しめるサンデー･ブランチは、ビュッフェ･スタイルが一般的。ビュッフェ･ラインにはビックリするほど盛り沢山な料理が並び、おいしさは折り紙付き。一流シェフが腕をふるったバラエティに富む料理を、心行くまで満喫してください。
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ホテルにより多少違いはありますが、簡単にその内容をご紹介すると…
◎各種サラダ(サラダだけでおよそ10種類！)
◎アペタイザー／コールドアントレ(スモークサーモン、寿司、そば、チーズetc.)
◎カービング･ステーション(ローストビーフ、プライムリブ、ローストダックetc.)
◎シーフード(刺し身、ポキ、シュリンプ、オイスター、クラブetc.)
◎ホットアントレ(ビーフ、ポーク、チキン、ハム、ソーセージ、ベーコン、各種シーフード、フライドライス、スプリングロール、エッグベネディクトetc.)
◎オムレツ･ステーション
◎ワッフル･ステーション
◎スープ･ステーション
◎ペストリー、フルーツ、デザート… などなど。
寿司や刺し身、ポキ、スプリングロールなどがメニューにあるところが、いかにもハワイのブランチという感じですね。飲み物に関してはコーヒーや紅茶、ジュースなどはメニューに含まれているところが多いようです。トロピカル･カクテルなどのアルコール類は別料金になるので、オーダーする時に確認してください。
たくさんの料理がズラリと並ぶ「サンデー･ブランチ」。コバルトブルーの海が目の前に広がる絶好のロケーションで、最後のデザートまで時間を気にせずにゆっくりと味わってくださいね。ただし、ビュッフェの場合、お皿に取ってきた料理の食べ残しはエチケット違反。欲張り過ぎは禁物です。くれぐれもお気を付けください。また、地元の人たちは結構お洒落して来ているので、やはり一流ホテルにふさわしい服装を心掛けたいものです。昼間ですから、それほど堅苦しく考える必要はありませんが、ちょっぴりドレスアップして出掛ければ、優雅なブランチのひとときがきっとより素晴らしいものになるはずです。
●ホクズ Hoku’s
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珠玉のリゾート、ザ･カハラ･ホテル＆リゾートのメイン･ダイニング、「ホクズ」のサンデー･ブランチは、ため息がでるほど豪華。ザ･カハラ総料理長のウェイン･ヒラバヤシ氏が紡ぎだす豪華な味のハーモニーに、思わず顔がほころびそう。ザ･カハラならではのゆったりとした空間で、各種サラダ、シーフード、シェフ厳選のスープ等の前菜、エビ天ぷらや点心盛り合わせ、味噌バターフィッシュ、ホクズ特製のエッグ･ベネディクト、キングクラブ･レッグにラムロースト…。好きな具材で作ってもらえるオムレツも人気です。パティシェ特製のデザートもお忘れなく！
| ホクズ 住所：5000 Kahala Ave Honolulu, HI 96816 アクセス：ザ･カハラ･ホテル＆リゾート内。ワイキキから車で10分。 駐車場：有 電話：808-739-8780 サンデー･ブランチ営業時間：10:00-14:00 予約：要予約 カード： VISA,MC,JCB,AMEX,Diners ホームページ：jp.kahalaresort.com |
 広々としたホクズの店内で、グルメで優雅な日曜日を過ごしてみませんか？ |
●オーキッズ ORCHIDS
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「ハレクラニ･ホテル」、オーキッズのサンデー･ブランチも地元の人たちにとても人気があります。ここでは他のレストランより早い午前9時30分からブランチがスタートするので、お昼近くまで待てない人にはとっても便利ですね。潮風が心地良いオープンエアのレストランには明るい陽射しが溢れ、テラス席の先には緑の芝生を敷き詰めた美しいガーデンやワイキキの青い海が広がります。爽やかな朝の空気を満喫しながら、優雅な時間をお過ごしください。オープン前から行列ができるほどの人気ですので、オーシャンサイドのテーブルを狙うなら早めに行って並ぶ覚悟が必要です。
| オーキッズ 住所：2199 Kalia Road Honolulu, HI 96815 アクセス：ハレクラニ･ホテル内 ワイキキのほとんどのホテルから徒歩圏内 駐車場：有 電話：808-923-2311 サンデー･ブランチ営業時間：9:30-14:30 カード： VISA,MC,JCB,AMEX,Diners ホームページ：www.halekulani.com |
 ガーデンビューとオーシャンビューが同時に楽しめる優雅なオーキッズのテラス |
●プリンスコート
地元メディアによるさまざまな賞を受賞している「プリンスコート」も、サンデーブランチの候補にははずせないレストランです。比較的価格が低いので、お財布の中身がちょっと心配という方におすすめ。とはいっても料理の内容は、オムレツ、ワッフル、寿司、プライムリブなどと充実。アラワイヨットハーバーが正面に見える景色も、居心地のよいひとときを演出してくれます。
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プリンスコート |
●サーフラナイ
ピンクの外観でワイキキを代表する老舗ホテル「ロイヤル･ハワイアン･ホテル」で、以前絶大な人気を誇っていたサンデーブランチが期間限定で復活。地元ハワイ産のフレッシュなフルーツやジュース、ホテル特製ペイストリー、エッグベネディクトなどが提供され、オーシャンフロントの開放感あふれる店内で優雅なひとときを過ごせるはず。2012年5月27日(日)～9月30日(日)の期間限定です。
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サーフラナイ |
(2002年11月取材、2007年12月、2009年1月、2010年9月、2012年5月更新)
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