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「海の家」から「エーゲ海のヴィラ」へと変身！　気持ちの良いテラス席

●ギリシャの「パパの味」は、もうたまらない美味しさ！
ハワイ大学マノア校(UH)のカイムキ側、ワイアラエ･アベニューとセントルイス･ドライブが交わるところに、新しいギリシャ料理店がオープンしました！　長い間、工事中だったこのお店、以前はピザ屋さんやラーメン屋さんだったんですよ。そのときのお店の感じはまさに「海の家」。ところが、ちょっと見ない間に、この場にお洒落なエーゲ海のヴィラ風の建物が出現しているではないですか！　その名も、「ザ･ファット･グリーク(太ったギリシャ人????)」というギリシャ料理店がオープン、連日ステキな男女で大賑わい！　というので、私大食いクラブ部長A子も早速駆けつけてみました。そういえば、ちょっと前に「マイ･ビッグ･ファット･グリーク･ウエディング」という映画がありましたよね。あれは女心に直球で飛び込む良い映画だったな〜(遠い目)。

うっすら青髭に極太眉毛のこの男が「ギリシャのパパ」

さてさて、レストランにお話を戻して、っと。店名どおりのちょいとガタイの良い男性がトレード･マークのこのお店。その顎はあくまでもがっちりと張っており、よく見ればうっすらと青髭が！　眉毛はあくまでもりりしく太く、もみ上げなんて縮れちゃってます。うーん、ラテン系(Tシャツの下は胸毛こんもりと見た)！　このギリシャ男のそっくりさんコンテストも開かれる予定なので、「濃さには自信あり！」というそこのあなた、もみ上げ伸ばして参加してみませんか？

このギリシャ男のロゴをよく見ると「Food Like Papa Used to Make(パパが作ってくれたような味)」とのキャッチ･コピーが。実は、このこってりしたラテン系の男、ギリシャ版「パパ」だったのね「パパの味」とは、日本で言うところの「おふくろの味」みたいなものでしょうかね。というわけで、いざ出陣。

塩味の効いたアペタイザーとマイルドなピタ･ブレッド

あれこれ分け合うのも、ギリシャ料理の楽しみですね

まずは、レジで注文してね！

お店に入るとカウンターがあって、そこで注文して店内かテラスのテーブル席まで運んでもらいます。アペタイザー(前菜)は＄5、サラダは＄7、主催は＄7から＄10と超リーズナブル。グループで出かけた場合は、どーんとでっかいコンボ･プレート(盛り合わせ)がお得と見ましたぞ。「アペタイザー･コンボ(＄36)」、「メイン･コース･コンボ(＄66)」の2種類のコンボ･プレートは、それぞれ4人前となっていますが、なんのなんの。7、8人でも十分に楽しめそうな巨大さで、見てるだけで嬉しくなってしまいそう。私たちも張り切って両方のコンビ･プレートをオーダーしました。コンビプレートが来る前に、さらに前菜も食べようっと。葡萄の葉っぱにご飯を包んだ「ドルマデス」、塩味の効いたフェタ･チーズと塩漬けのオリーブは、どれも見た目よりもさっぱり。やっぱり良いオリーブオイルを使っているんでしょうね。とても美味しそうな匂いで食欲がそそられます。塩気の強い料理に、あっさりとしたピタ･ブレッドが合うな〜。愉快愉快。

見よ、この大きさ！ 充実度！

と、思う間に、アペタイザー･コンボが登場。で、でかい。大食いクラブ部長私への挑戦と見た！　ええ、受けて立ちますよ、立ちますとも！　などと武者震いをしつつ、臨んだアペタイザー･コンボに含まれているものは、フムス(ひよこ豆のペースト)、ババ･ガヌーシュ(茄子のペースト)、先ほどのドルマデスにフェタ･チーズ、オリーブ、グリーク･フライ(ギリシャ風フライドポテト)、ムール貝、ギリシャ風サラダにタップリのピタ･ブレッドなどなど。50センチ程のお皿からあふれんばかりの前菜に、一同大歓声です。彩りも美しいし、野菜タップリでかなりヘルシー。ヨーグルトベースのディップソース、オレンジ色のピリッと辛い唐辛子風味のソースをつけて食べると、うーん気分はエーゲ海クルーズ！　ゴージャス、ゴージャス！

さてさて、次はメインの登場！　先ほどのアペタイザー･コンボでかなり度肝を抜かれていた私ですが、メイン･コース･コンボには心底驚いた！　ビバ大食い！　メイン･コース･コンボに含まれているのはチキン、フィッシュ、ラムのスブラキ(レモンとオリーブ･オイル、香辛料に漬け込んでグリルしたもの)、ギロス(ラムとビーフにハーブ風味のスパイスをまぶして焼いたもの)、ファラフェル(ひよこ豆などの豆類をすりつぶして揚げたもの)、シャワルマ(ラムとビーフでつくったミートボール)、ガーリック風味のエビにたっぷりの野菜とピタ･ブレッド！　おー、ギリシャのパパの味！　もう気分は「その男ゾルバ」！　いやー、堪能しました。本当、どれもスパイスが効いているわりに後口はさっぱり。コクのあるソースにからめると、えもいわれぬ玄妙な味わいです。ギリシャ料理って美味しーっ！

もうビックリのボリュームと美味しさ！

蜂蜜トローリ、これが噂のバクラバ

笑顔がステキなオーナーのミッチさん

さらにデザートも食べちゃいましょう。ギリシャを代表するお菓子といえば、何はなくともバクラバでしょう。薄い薄いフィロ(パイのようなもの)が何重にもかさなり、蜂蜜がトローリと染みています。下のほうに挟まったナッツタップリのフィリングは、ちょっぴりねっちりとしたヌガーのような食感。暖められたバクラバからはえもいわれぬ芳香がただよっています。うーん、ステキ。甘さはかなり強烈なんですけど、どことなくフワッと洋酒の風味も漂い、後味は意外と爽やか。ギリシャのパパ、やるな！

ちなみにこのお店、お酒は置いていませんので、飲みたい方は持参してくださいね。お気に入りのワインなど持ち込んで、ワイワイ楽しんでみませんか？　というわけで、全部食べ終わった頃には、さすがの大食いクラブ部長も超満腹。お腹をさすりつつ、とっても幸せな気分で帰途につきました。ボリュームたっぷりなのに実はヘルシーなギリシャ料理、皆様もぜひ！