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●大食いクラブがアメリカの南部料理に挑む！
俗に言う「大人の事情」やあれこれで、ちょっと活動休止中だったハワイ大食いクラブ。皆様お待たせいたしました！　やっと復活いたしました。復活第一弾は、「本当に美味しいものが食べたい！」ということで、カパフルにあるケイジャン−クレオール料理のお店、「ア･テイスト･オブ･ザ・バイユー」へ。ちなみにバイユーとは、アメリカ南部(ルイジアナ州やミシシップ州など)の川の支流が入りこんだ湿地帯のこと。ワニなんかもいたりします。ケイジャン−クレオール料理とは、ルイジアナ州に移住したフランス系の人々による「ケイジャン料理」とニューオーリンズの伝統料理の「クレオール料理」のミックスのこと。タマネギ、セロリ、ピーマンをふんだんに使った、庶民的かつ味わい深い料理なんだそうです。美味しそうでしょう？

さてさて、今回参加の大食いクラブ員は、女子ばかりの4人。新しい味への挑戦にワクワクしながら、カパフル通りの一角にひっそりとたたずむこのレストランに踊り込みました。店内には陽気な調子のザイデコ･ミュージック(フランス起源のダンス曲に、カリブ音楽やブルースの要素を取り入れたルイジアナ州の大衆音楽)が流れ、素朴な様子のバイユーの壁画が描かれています。「うーん、良い感じ」。

さっそく注文してみましょう。とても優しいお店の人におすすめを聞きつつ、私たちが注文したものは、1. フライド･グリーン･トマト、2. シーフード･フィレ･ガンボ、3. ざりがにのエトゥフェ、そして4. エビとソーセージのジャンバラヤの4品。代表的なところを抑えてみることにしました。楽しみだな〜、ワクワク。待つ間に熱々のコーン･ブレッドが出てきました。円盤のような形。黄金色にぷっくりと輝くコーンブレッドにバターを塗ってさっそく食べてみましょう。パクリ、ほのかに甘いコーンブレッドは、素朴な中にも繊細な味わいが美味しーっ！