モアナ･サーフライダーにあの料理の鉄人が登場
Tree to Table – a Mango Throw Down
■マンゴー・アット・ザ・モアナを締めくくる一大イベント モアナ･サーフライダー･ウェスティン･リゾート＆スパでは、8月27日(金)の午後6時〜9時30分、マンゴーをフィーチャーしたイベント「マンゴー･アット･ザ･モアナ」のフィナーレを飾るべく、「ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン」と名付けられた、地元ハワイの有名シェフによる料理対決が行われますが、その審査員に人気番組「料理の鉄人」の和の鉄人として、アメリカでも有名な料理人の森本正治氏が登場することがわかりました。また、ハワイのカリスマ･シェフ、アラン･ウォン氏の参戦も発表されました。 有名シェフがそれぞれの料理を競い合うこのユニークなコンテストは4つの部門(ベストマンゴー活用部門、審査員賞部門、デザート部門、総合部門)にわかれており、著名人による投票で優勝者が決まります。また、有名シェフによるお料理の試食もできるとは嬉しいですね。 このイベントの前売りチケットは8月26日(木)まで＄75、当日チケットは＄85で購入できます。収益はカリナリー･インスティテュート･オブ･ザ･パシフィックに寄与されるそうです。このイベントに参加する有名シェフ一覧は、下記の表をご覧下さい。 マンゴー･アット･ザ･モアナの詳細は、こちらのページからどうぞ。 |
| ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン 参加シェフ一覧 | |
| シェフ | レストラン |
| ロドニー･ウエハラ(Rodney Uyehara) | ビーチハウス・アット・ザ・モアナ |
| ジョン･マツバラ(Jon Matsubara) | アズーア レストラン |
| ライアン･ルー(Ryan Loo) | ツイスト・アット・ハノハノ |
| コリン･ハザマ(Colin Hazama) | ジャン･ジョルジュ･カウアイ･グリル |
| ラルフ･バウアー(Ralf Bauer) | シェラトン・プリンセス・カイウラニ |
| ピーター･メリマン(Peter Merriman)、ニール･マーフィー(Neal Murphy) | メリマンズ |
| デイブ D.K. コダマ(Dave “D.K.” Kodama) | D.K.ステーキハウス |
| ドナート･ロペルフィド(Donato Loperfido) | サポーリ・エノテッカ・ビレリア |
| ハーディー･キルシュナー(Hardy Kirschner) | ミシェルズ・アット・ザ・コロニー・サーフ |
| チャイ･チャオワサリー(Chai Chaowasaree) | チャイズ・アイランド・ビストロ |
| ロイ･ヤマグチ(Roy Yamaguchi)、ジェイソン･ピール(Jason Peel) | ロイズ･ハワイ アン･フュージョン・キュイジーヌ |
| ヒロシ･フクイ(Hiroshi Fukui) | ヒロシ･ユーロアジアン･タパス |
| リンジー･オザワ(Lindsey Ozawa) | ノブ・ワイキキ |
| ジェフリー･ヴィジラ(Jeffery Vigilla) | ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ |
| コリン･ニシダ(Colin Nishida) | サイド・ストリート・イン |
| ラッセル･シュウ(Russell Siu) | 3660オン・ザ・ ライズ |
| ウェイン･ヒラバヤシ(Wayne Hirabayashi) | ザ カハラ ホテル＆リゾート |
| アラン･ウォン(Alan Wong)、ランス･コサカ(Lance Kosaka) | アラン･ウォンズ･パイナップル･ルーム |
| ◎ツリー･トゥー･テーブル〜マンゴー･スローダウン 日時：8月27日(土)、18:00-21:30 詳細(日本語)：jp.moana-surfrider.com/mam.htm
◎モアナ･サーフライダー･ウェスティン･リゾート＆スパ ■関連情報 / モアナ･サーフライダーでマンゴーのお祭り開催 |
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