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■昭和27年創業の札幌老舗の味をハワイでも

札幌で昭和27年に創業したとんかつ専門店「玉藤」が、ハワイに進出することがわかりました。まず12月にオアフ島ホノルルに、その後3年以内にハワイ島などにも全部で3店舗を出店する計画とか。

玉藤は企業給食受託大手のどうきゅうが経営、豚肉を低温で18日間熟成させた「熟成とんかつ」が、肉汁たっぷりの「とんかつ好きのためのとんかつ」として人気。ローカルにも観光客にも話題を呼ぶことになりそうですね。
（北海道新聞より）

●玉藤
ホームページ：tamafuji.do-kyu.com