ビッグアイランド・キャンディーズが栗原はるみとコラボ

Big Island Candies Launches "Harumi's Hawaiian Salt Cookies"

「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー」

メイド・イン・ハワイのお土産といえばハワイ島ヒロ発の「ビッグアイランド・キャンディーズ」。同社ではこのたび、日本の著名な料理研究家、栗原はるみさんとのコラボレーション商品を発売しました。5月10日（金）には、アラモアナセンターのニーマン・マーカスホノルル店3階にあるレストラン「マリポサ」にて、新商品の発表会を行いました。

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栗原はるみさん監修のハワイアンソルトを使った新作「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー（Harumi’s Hawaiian Salt Cookies）」は5月10日に同社アラモアナセンター店にて、また翌11日には同社のフラッグシップ店であるヒロ店でも発売が開始されました。

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栗原さんが常々利用しているというハワイアン・ソルトを食材として使ったこのクッキーは軽い歯ざわり。甘すぎないクッキーに、すっきりした塩味が散りばめられた上品で日本人好みのフレーバーです。

新発売を記念して、ハワイ島ヒロから駆けつけたビッグアイランド・キャンディーズのアラン・イカワ社長とシェリー・ホリー社長兼COO（最高執行責任者）も挨拶を行いました。

その後、栗原さんも英語と日本語で挨拶。ハワイアンソルトに深い思い入れがあるという栗原さんは、ご自身のハワイ、そしてビッグアイランド・キャンディーズとのつながりや、同社とコラボ開発したクッキーに関して語っていました。

家族ぐるみのお付き合いで、日本とハワイではお互いの家を行き来する関係だという3人が、新発売されたハルミズ・ハワイアンソルト・クッキーを持って記念撮影。

この後、Myハワイのインタビューに応じた栗原さんは、クッキー開発で苦労した点について「自分で手作りしたクッキーと、大量生産されるクッキーを限りなく近いものにするために、何度も日本とハワイを行き来しながら研究と相談を重ねたことでしょうか。ハワイアンソルトの分量にも気を遣いましたね」と語っていました。

栗原さんはその後、アラモアナセンター1階にあるビッグアイランド・キャンディーズアラモアナセンター店にて同日午後5時より、新商品および日本語と英語で書かれ新発売された著書「Harumi（はるみ）」のサイン会を開催。

同店前には午後5時前から、クッキーを購入して栗原さんに会おうとするファンの長い列ができていました。同時に発売された新しいクッキーはまさに飛ぶような売れ行き！　2箱、3箱とまとめて購入する人も多く見られました。

ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキーズは1箱12個入りで$18.95（税別）です。派手なデコレーションのないシンプルなクッキーは栗原さんらしく上質な素材を使い、ディティールにこだわった上品な味で、コーヒーや紅茶のお供にぴったり。ほどよい甘さの中にハワイアンソルトの絶妙な塩気がアクセントになっている、飽きのこないフレーバーです。

もちろんハワイ限定発売品のため、日本のお友達など大切な人へのお土産にも喜ばれること請け合いですよ。

そして、こちらは栗原さんの新しい著書「Harumi（はるみ）」（NHK出版）。栗原さんの料理へのこだわりが英語と日本語で綴られています。

クッキーのギフトボックスは、青と白のストライプ模様が施されたハワイらしく爽やかで、シンプルかつエレガントなイメージです。

お求めはビッグアイランド・キャンディーズのアラモアナセンター店、またはヒロ本店でどうぞ！

◎ビッグアイランド・キャンディーズ（ハワイ島ヒロ本店）
Big Island Candies
場所：585 Hinano St., Hilo, HI 96720
電話：（808）935-8890
営業時間：8:30-17:00
休業日：なし
ウェブサイト（日本語）：https://www.bigislandcandies.com/nihongo

◎ビッグアイランド・キャンディーズ（アラモアナ店）
Big Island Candies (Ala Moana)
場所：アラモアナセンター1階
電話：（808）946-9213
営業時間：アラモアナセンターに準ずる

◎アラモアナセンター
Ala Moana Center
場所：1450 Ala Moana Boulevard, Honolulu, HI 96814
電話：（808）955-9517
営業時間：9:30-21:00（月～土）、10:00-19:00（日）
休業日：年中無休
ウェブサイト（日本語）：https://www.alamoanacenter.com/ja.html
フェイスブック日本語公式ページ：https://www.facebook.com/AlaMoanaCenterJP
ツイッター日本語公式ページ：https://twitter.com/AlaMoanaCtrJP