岡山県山崎さん、友人夫婦とハワイ島でゴルフ旅(5日目後半)
【ツアー5日目後半：アクティブツアーの締め括りです】
(前回からの続き)
「ドルフィン・スイム」を満喫した後は、ランチのためHI-１１号線を約30分南下し「The Coffee Shack」に到着。12時前のためか、待つことなく店内へ。「Luau Pizza」と「Black Forest Ham and Smoked Turkey」をオーダー・・窓越しの絶景を眺めながら、至福のランチです！
ゆったりと食事を済ませた後は、車で約15分の場所にある「PU’UHONUA O HONAUNAU National Historical Park」までレンタカーを走らせ、ハワイの歴史の一端を覘きました。
歴史学習の後は、15時に予約している『コナコーヒーの焙煎体験』。HI-11号線からHI-180号線を走り、約40分で「Ueshima Coffee(UCC HAWAII)」に到着。キオスクに入り、早速コナコーヒーの試飲。どれもまろやかでグッドな味・・予約時間前になったところで、女性スタッフナオミさんに「焙煎体験予約の山崎です」と告げると、体験コーナーに案内されます。
コナコーヒーの栽培から焙煎過程の説明を聞いた後、いよいよ我々オリジナルのコナコーヒーの焙煎です。焙煎の釜にコーヒー豆を投入してから約20分、「City（まろやかな味）：小生作」と「CityとFull・Cityの中間（少し苦味あり）：良江作」のオリジナル・コーヒーが焙煎できました・・ 仕上がったコーヒー豆の色はそれぞれ目標通りの出来・・ 焙煎終了後は、コーヒー畑を散策・・時期的に満開の“コナスノー”とまではいきませんが、白い花を付けた数枝を見ることができました。
盛りだくさんの当日の予定行動はひとまず完了し、マウナラニ・ポイントへ。 そして、旅のフィナーレは、「Ruth’s Chris Steak House」でリッチなディナー！ 18時30分に予約を入れ、ほぼ定刻に到着。照明を少し落とした店内は、落ち着いた雰囲気があり、ほぼ満席状態。窓際の席に案内され、早速メニューに目を通す。
「ワイン」と「ほうれん草のサラダ」、前菜に「シズリング・スキャロップ（帆立）」をオーダー、まずは充実した旅に感謝し、ワインで乾杯！！フレッシュなほうれん草と旨みたっぷりの帆立と共に、フルーティーなイタリア白ワインを頂く・・ メインディッシュは、「1.仔牛のチョップ」、「2.Ｔボーン・ステーキ」と「ベイクポテト」をオーダー。
1は、一晩マネリされ熟成された肉の旨みが味わい深く…2は、塩と胡椒でシンプルに味付けされた肉本来の旨みと甘さを存分に感じる…ボリュームたっぷりのお肉を頂いた後は、コーヒーとラズベリーのシャーベットでフィニッシュ！！
お腹も気持ちも大満足でコンドに帰った後は、荷物のパッキング…そして、シャワーを浴びて就寝。
(次回に続く)
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